Les boules de pâte d’arachide avec Rice Krispies viennent de devenir encore meilleures. Celles-ci ressemblent à de mignons petits rennes, parfaits pour Noël. La meilleure partie de cette recette, c’est qu’elles sont en réalité bonnes pour la santé. Qui aurait cru qu’une gourmandise de Noël pouvait aussi être saine ? Elles sont croquantes, parfumées aux noix, et recouvertes de chocolat fondu pour une finition parfaite.
Je suis fan de beurre de cacahuète depuis aussi longtemps que je me souvienne. Je suis aussi une adepte des barres chocolatées croquantes depuis probablement encore plus longtemps. Maintenant, mélanger ces deux passions en une gâterie plus saine, voilà ce dont je parle.
Le côté croquant de ces boules de riz soufflé au beurre de cacahuète les rend totalement irrésistibles. Sérieusement, j’en ai mangé 5 d’un coup un soir en regardant un film sentimental.
- Ce sont de loin les meilleures boules de Noël saines au beurre de cacahuète et Rice Krispies (vous devez les faire AU PLUS VITE)
- Pourquoi ces boules de renne sans cuisson sont-elles si bonnes ?
- Ingrédients pour réaliser des boules de renne au beurre de cacahuète et Rice Krispies :
- Comment réaliser des boules de riz soufflé au beurre de cacahuète et aux rennes saines
- Conseils pour réaliser les meilleures boules de beurre de cacahuète de Noël sans cuisson
- Boules de Noël saines au beurre de cacahuète et Rice Krispies façon renne
- Boules saines de renne au beurre d’arachide avec Rice Krispies
- Ingrédients
- Pour le glaçage au chocolat
- Pour la décoration du renne
- Instructions
- Notes
- Valeurs nutritionnelles
Ce sont de loin les meilleures boules de Noël saines au beurre de cacahuète et Rice Krispies (vous devez les faire AU PLUS VITE)
J’ai donc pris deux de mes passions (pas si perdues) et en ai fait de superbes boules, parfaites pour cette saison de fêtes. Mélangez quelques ingrédients dans un bol (oui, mesdames et messieurs, c’est une recette en un seul bol, sauf si on compte le petit bol pour faire fondre le chocolat). Roulez-les, mettez-les au congélateur, trempez-les dans le chocolat, décorez-les pour une activité de Noël très amusante.
Je n’ai pas d’enfants mais je sais que c’est avec eux qu’on prend le plus plaisir à réaliser ces choses, parce que… soyons honnêtes, je suis un enfant dans l’âme ! Et je suis obsédé par la création d’éléments mignons. Cela permet tellement d’être créatif !
Pourquoi ces boules de renne sans cuisson sont-elles si bonnes ?
Haha ! Bonne question, voici pourquoi vous avez besoin de ces délices dans votre vie AU PLUS VITE :
- Ils sont ultra mignons.
- Eh oui, ils sont la gourmandise la plus adaptée pour la saison de Noël.
- Ils utilisent des ingrédients simples que l’on trouve dans nos placards.
- Recette en un seul bol (plus le petit bol pour faire fondre le chocolat, mais qui s’en plaira ?)
- Ils réveillent tous vos sens avec leur texture croquante exceptionnelle.
- Beurre de cacahuète + chocolat = alliance divine
- Faciles à faire avec vos petits pour créer de nouvelles traditions familiales 🙂
Ingrédients pour réaliser des boules de renne au beurre de cacahuète et Rice Krispies :
Pour fabriquer ces adorables boules en forme de renne, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Pur beurre de cacahuète lisse — Le beurre de cacahuète lisse servira de glue et de saveur principale.
- Graines de chia — Elles apporteront de la nutrition, des fibres, et des oméga 3. Elles donneront aussi une texture croquante à ces boules sans cuisson.
- Graines de lin — Riches en fibres, oméga 3 et protéines, elles augmenteront encore la valeur nutritive des boules.
- Cannelle — Cet ingrédient est optionnel si vous préférez, mais j’aime bien ajouter une petite touche de cannelle à mes pâtisseries de fêtes.
- Miel — Il apportera de la douceur et agira comme un liant pour tout assembler.
- Céréales de riz soufflé écrasées — La partie Rice Krispies de cette recette. Elles donneront une texture croquante à ces boules pour un aspect ludique.
- Pépites de chocolat — Vous pouvez utiliser des pépites mi-sucrées ou du chocolat noir, selon votre préférence. Elles seront fondues pour couvrir nos mignonnes boules de renne.
- Huile de coco — Mixée avec le chocolat, elle rendra la texture plus lisse et facilitera la manipulation.
- Yeux en bonbons — J’ai utilisé mes restes de bonbons Halloween pour décorer.
- Mini boules de chocolat rouge — Ces petites bombes chocolatées colorées pour faire des brownies cosmiques, prenez simplement la version rouge pour faire le nez.
- 2 Bretzels — Ils serviront de bois de cerf pour le renne. Ils peuvent être un peu difficiles à couper, donc ayez-en suffisamment sous la main au cas où ils casseraient.
Comment réaliser des boules de riz soufflé au beurre de cacahuète et aux rennes saines
Commencez par écraser les céréales de riz soufflé et mettez-les de côté, cela peut se faire dans un robot ou dans un sac refermable avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, tapissez une plaque à pâtisserie moyenne de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone, et assurez-vous qu’elle a assez de place dans le congélateur.
Dans un bol moyen, mélangez le beurre de cacahuète, les graines de chia, les graines de lin, la cannelle, et le miel, puis faites chauffer 15 secondes au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène, puis incorporez les céréales de riz soufflé écrasées. Remuez à nouveau pour bien enrober les céréales.
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez une portion du mélange, façonnez-la en boule dans votre main, puis déposez-la sur la plaque. Répétez l’opération avec tout le mélange et placez la plaque au congélateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la décoration de votre renne.
Quand les boules approchent de la fin, faites fondre vos pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol moyen allant au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Pour enrober chaque boule de beurre de cacahuète, utilisez une fourchette ou un ustensile spécifique si vous en avez un. Secouez doucement pour éliminer l’excédent de chocolat puis déposez-les sur la plaque. Décorez chaque renne avec des yeux, un nez rouge et des bois en bretzel. Répétez cette opération pour chaque boule, puis remettez-les au congélateur pendant 10 minutes. Vous pouvez les servir immédiatement ou les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à dégustation.
Conseils pour réaliser les meilleures boules de beurre de cacahuète de Noël sans cuisson
Voici quelques astuces à garder en tête lors de la confection de ces douceurs de Noël :
- Si votre pâte est trop molle ou collante, mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Les bois de renne peuvent être difficiles à couper. Préparez-en davantage pour pallier aux éventuelles cassures. Si beaucoup de bois se cassent, essayez notre recette de brownies aux bretzels sans cacao.
- Si le chocolat durcit plus vite que vous ne pouvez tremper vos boules, faites-le fondre à nouveau au micro-ondes pendant 15 secondes.
Boules de Noël saines au beurre de cacahuète et Rice Krispies façon renne
Si vous avez essayé ces boules de renne de Noël saines au beurre de cacahuète et Rice Krispies et que vous avez adoré, n’hésitez pas à laisser une note de 5 étoiles ! Cela nous ferait vraiment plaisir 🙂
Boules saines de renne au beurre d’arachide avec Rice Krispies
Ingrédients
- ½ tasse beurre d’arachide onctueux
- 1 cuillère à soupe graines de chia
- 1 cuillère à soupe graines de lin
- ⅛ cuillère à café cannelle en poudre
- 1 cuillère à café miel
- 1 & ⅓ tasses céréale de riz soufflé écrasée hachée
Pour le glaçage au chocolat
- ¾ tasse pépites de chocolat mi-sucré ou pépites de chocolat noir
- 1 & ½ cuillère à café huile de coco
Pour la décoration du renne
Instructions
-
Commencez par écraser le céréale de riz soufflé, puis réservez. Vous pouvez le faire dans un robot culinaire ou dans un sac congélation avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, chemisez une plaque de cuisson moyenne avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone, en vous assurant d’avoir suffisamment d’espace dans le congélateur.
-
Dans un bol moyen, mélangez le beurre d’arachide, les graines de chia, les graines de lin, la cannelle et le miel. Faites chauffer au micro-ondes pendant 15 secondes. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé, puis ajoutez le céréale de riz soufflé écrasée. Remuez de nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
-
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez une portion du mélange et roulez-la dans votre main. Déposez chaque boule sur la plaque, puis réservez au congélateur pendant 15 minutes. Pendant la prise des boules, préparez la décoration du renne.
-
Lorsque les boules sont presque prêtes, faites fondre vos pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol moyen allant au micro-ondes, par intervalles de 30 secondes. Mélangez entre chaque étape jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
-
Trempez chaque boule de beurre d’arachide à l’aide d’une fourchette ou d’un outil à tremper si vous en avez un. Secouez légèrement pour enlever l’excédent de chocolat, puis déposez-la de nouveau sur la plaque. Décorez chaque boule avec les yeux, un nez rouge et des bretzels coupés en deux pour les cornes. Répétez l’opération pour chaque boule, puis remettez au congélateur pendant 10 minutes. Vous pouvez les servir immédiatement ou les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’au moment de les déguster.
