Vinaigrette santé à base de vinaigre de cidre de pomme

Découvrez la meilleure vinaigrette crue à base de vinaigre de cidre de pomme ! Cette vinaigrette se prépare en moins de 5 minutes et offre un goût mille fois supérieur à celle que l’on trouve en magasin. Le vinaigre de cidre de pomme avec la mère regorge également de nombreux bienfaits pour la santé. La prochaine fois que vous cherchez quelque chose de nouveau, essayez cette vinaigrette maison à base de vinaigre de cidre de pomme, faite à partir de zéro.

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Bonjour à tous !

Il semble que cela fasse une éternité que je n’ai pas partagé une recette avec vous… Croyez-le ou non, une semaine d’absence ici m’a tellement manqué, tout comme vous !

Cette semaine, j’étais très occupée à faire du travail pour des clients, mais je gérais aussi quelques problèmes de santé qui m’ont obligée à adopter une alimentation un peu différente. Pour me simplifier la vie, j’ai commencé à préparer cette vinaigrette maison à base de vinaigre de cidre, afin que, lorsqu’il est temps de manger, je n’aie pas à faire grand-chose. Je prends mes légumes verts, mes cranberries séchées et mes noix, je les mets dans un bol, et je nappe le tout de cette vinaigrette crue faite maison.

Et voilà ! Mon déjeuner est prêt en moins de 5 minutes. C’est aussi parfait lorsque mon syndrome d’Ehlers-Danlos (SED) me fatigue et que je ne peux pas sortir du lit ou faire grand-chose ce jour-là, parce que je me sens épuisée.

Quelqu’un connaît l’EDS ?

C’est une mutation génétique qui entraîne la production de collagène défectueux… Le tissu conjonctif en subit les conséquences, et notre corps étant principalement constitué de collagène, cela a été une maladie difficile à vivre. Je pense que je vais commencer à en parler un peu plus avec vous, de mon parcours, ainsi que de comment je fais face.

J’espère pouvoir sensibiliser davantage à cette maladie rare et peut-être même rencontrer une communauté de personnes partageant le même problème, afin de nous entraider 🙂

Qu’est-ce qui rend cette vinaigrette saine si spéciale ?

Cette vinaigrette est absolument délicieuse et présente de nombreux avantages !

• Elle peut être préparée avec des ingrédients simples en moins de 5 minutes !
• Elle est saine et riche en probiotiques (assurez-vous d’utiliser un vinaigre de cidre cru avec la mère).
• Cette vinaigrette surpasse celle du commerce n’importe quel jour !
• C’est une recette facile à nettoyer.

Si vous aimez cette recette de vinaigre de cidre, ne manquez pas notre boisson saine pour la perte de poids/détox/renforcement immunitaire à base de vinaigre de cidre !

Ingrédients pour réaliser cette vinaigrette saine et facile au vinaigre de cidre

• Vinaigre de cidre de pomme – Lors de l’achat, privilégiez celui qui indique « avec la mère ». C’est celui qui conserve tous ses bienfaits pour la santé.
• Huile d’olive – Choisissez la meilleure huile d’olive possible ! J’utilise mon huile d’olive algérienne, qui est probablement la meilleure au monde. J’espère qu’un jour je pourrai l’importer en Europe pour que tout le monde puisse en profiter !
• Dijon – La moutarde apportera cette touche piquante et onctueuse parfaite à cette vinaigrette saine faite maison.
• sel
• poivre – Si possible, écrasez vos grains de poivre noir frais pour un goût plus intense comparé au poivre déjà moulu.
• ail – Utilisez une gousse d’ail fraîche. Râper l’ail vous donnera beaucoup plus de saveur ainsi que ses bienfaits pour la santé.

Modifications de la vinaigrette à base de vinaigre de cidre

Cette vinaigrette peut être assez acidulée, c’est le goût que préfère ma sœur. Mais si vous souhaitez une vinaigrette moins piquante, vous pouvez ajouter 80 ml (⅓ de tasse) d’huile d’olive en remplacement des 60 ml (¼ de tasse). Cela aidera à équilibrer l’acidité de cette vinaigrette maison !

Comment réaliser cette vinaigrette maison au vinaigre de cidre ?

Pour préparer cette vinaigrette à base de vinaigre de cidre à la maison, vous avez deux options :

1. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à obtenir une consistance bien homogène.
2. Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un bocal en verre, le fermer hermétiquement avec un couvercle, puis secouer jusqu’à émulsion complète.

Idées de salades à réaliser avec cette vinaigrette au vinaigre de cidre

Au fil des années, j’ai préparé de nombreuses vinaigrettes. Je préfère parfois simplement arroser ma salade d’un peu de citron et d’huile d’olive, et basta. Je maîtrise maintenant bien la composition d’une bonne salade. Voici quelques idées de salades que vous pouvez réaliser avec cette vinaigrette à base de vinaigre de cidre :

• Épinards + cranberries séchées + noix grillées
• Roquette + betteraves bouillies + avocat + amandes effilées
• Épinards + fruits rouges au choix + amandes grillées
• Mélange de verdure + oignon rouge + morceaux de pomme + feta

Les possibilités sont quasiment infinies… Je pense même vous proposer prochainement quelques recettes spécifiques. Voulez-vous voir plus de recettes saines de salades et de vinaigrettes sur Lifestyle of a Foodie ? N’hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires 🙂

Vinaigrette au vinaigre de cidre

C’est ma vinaigrette préférée à base de vinaigre de cidre, que j’accompagne de toutes sortes de légumes verts (cresson, épinards, roquette, mesclun). Elle est très simple à faire et pratique à utiliser !

Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme cru

Cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme cru est la sauce salade maison parfaite pour rester en bonne santé. Idéale pour le régime candida, elle est bien meilleure pour vous que n’importe quelle vinaigrette achetée en magasin.

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Portions 6

Calories