Voici la traduction en français fluide et de haute qualité de la recette :
La boulangerie Crumbl a enfin repris ses cookies aux petits pains au miel, et je n’ai pas pu attendre pour en goûter. Je suis allée directement en magasin lundi pour les essayer et pour vous les refaire à la maison. Je ne me suis pas étonnée de leur texture moelleuse et chewy — c’est ce que Crumbl propose depuis un moment, et je suis fan… sauf que parfois, ils sont un peu trop sucrés à mon goût.
Celui-ci, en revanche, est parfaitement épicé à la cannelle, et le glaçage au miel leur donne une toute autre dimension. Recréer ce cookie a été un véritable plaisir, et je suis sûre que vous allez adorer le faire chez vous. Faites-moi confiance : cela vous ramènera des souvenirs gourmands à coup sûr !
- Ce sont les meilleurs cookies Crumbl aux petits pains au miel !
- Pourquoi faut-il réaliser cette recette ?
- Ingrédients pour cette recette de cookies Crumbl aux petits pains au miel
- Qu’est-ce qui rend Imperial Sugar si spécial ?
- Comment faire des cookies petits pains au miel
- Préparer le glaçage beurre-miel
- D’autres recettes à essayer !
- Questions fréquentes – FAQ
- Comment conserver les cookies Crumbl aux petits pains au miel ?
- Puis-je congeler ces cookies ?
- Faut-il faire les cookies avec les tours sur le dessus ?
- Comment faire des cookies Crumbl taille catering ?
- Cookies Crumbl aux petits pains au miel
- Biscuits cookies Honey Bun de CRUMBL
- Ingrédients US customaryMétriques
- Base pour biscuits
- Glaçage beurre au miel
- Instructions
- Préparer la pâte à biscuits
- Préparer le glaçage beurre au miel
- Notes
- Comment conserver les biscuits Honey Bun de Crumbl ?
- Valeur nutritionnelle
Ce sont les meilleurs cookies Crumbl aux petits pains au miel !
Honnêtement, je suis un peu déçue qu’ils n’aient pas sorti ce cookie avant Noël, car je pense qu’il aurait été parfait pour vos box de biscuits de fête ou pour un brunch de Noël ce jour-là ! Mais ce n’est pas grave, il y aura toujours l’année prochaine.
Je pense que ces cookies seraient aussi parfaits pour la Saint-Valentin ou Pâques, alors ça compense un peu !
Pourquoi faut-il réaliser cette recette ?
- Ils ont le goût du vrai !
- Vous pouvez déguster des cookies Crumbl aux petits pains au miel quand bon vous semble, sans attendre leur retour en magasin.
- Je vous montre précisément comment obtenir ces tourbillons sur le dessus.
- Vous apprendrez aussi à préparer soi-même le glaçage beurre-miel, ce qui change tout.
- Ces cookies impressionnent vraiment pour des fêtes, brunchs ou autres occasions !
Ingrédients pour cette recette de cookies Crumbl aux petits pains au miel
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ces cookies. N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’à la fiche recette pour les quantités détaillées.
- Beurre : Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé, à température ambiante.
- Sucre cristallisé Imperial Sugar & Sucre brun Imperial Sugar — cette recette nécessite un mélange de sucres pour obtenir la texture parfaite.
- Œuf : L’œuf agit comme liant. Assurez-vous qu’il soit à température ambiante.
- Extrait de vanille — La vanille apporte une note lumineuse aux biscuits.
- Extrait de beurre — Cet extrait confère au biscuit le goût fidèle au petit pain au miel.
- Farine : Utilisez de la farine tout usage pour une simplicité optimale.
- Amidon de maïs : L’amidon de maïs rendra nos biscuits encore plus moelleux.
- Levure chimique et bicarbonate de soude : Ces deux agents donneront au cookie cette belle montée et une texture légère et aérée.
- Cannelle : Impossible d’avoir un petit pain au miel sans une touche de cannelle !
- Sel : Un soupçon de sel permet d’équilibrer la douceur.
- Sucre glace Imperial Sugar — utilisé pour le glaçage beurre-miel qui finalise ces cookies.
- Miel : Pour donner du goût au glaçage, cette recette utilise du miel véritable.
- Lait : Le lait adoucira notre glaçage au beurre et miel, le rendant encore plus onctueux.
Qu’est-ce qui rend Imperial Sugar si spécial ?
Utiliser Imperial Sugar dans mes pâtisseries garantit la qualité à chaque fois ! Par exemple, pour ces cookies, le sucre glace Imperial permet d’obtenir un glaçage ultra lisse. Sa finesse fond parfaitement avec le beurre et le miel, créant une magie gustative ! La prochaine fois que vous en trouverez en magasin, n’hésitez pas à l’essayer 🙂
Comment faire des cookies petits pains au miel
Voici comment réaliser ces cookies au miel. Assurez-vous de faire défiler la page jusqu’à la fiche recette pour obtenir toutes les instructions en détail !
- Fouetter le beurre, le sucre cristallisé et le sucre brun ensemble.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer la farine, l’amidon de maïs, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
- Prélever des boules de pâte à la taille d’une grosse noix, les rouler dans la paume de votre main, puis les déposer sur la plaque. Aplatir doucement jusqu’à environ 2,5 cm d’épaisseur. Avec un cure-dent, faire des tourbillons pour imiter le motif du petit pain au miel sur chaque biscuit.
- Cuire au four.
Préparer le glaçage beurre-miel
- Faire fondre le beurre, le sucre glace, le miel et le lait dans une petite casserole.
- Continuer à mélanger jusqu’à dissolution complète.
- Laisser refroidir un peu puis badigeonner les biscuits avec ce glaçage.
- Se régaler !
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Questions fréquentes – FAQ
Comment conserver les cookies Crumbl aux petits pains au miel ?
Vous pouvez les garder dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours, ou dans le frigo jusqu’à 7 jours.
Pour en profiter au mieux, faites-les réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant dégustation. Cela leur redonnera tout leur goût de petit pain au miel, comme il faut !
Puis-je congeler ces cookies ?
Tout à fait ! Placez-les sur une plaque de cuisson, congelez-les pendant quelques heures, puis transférez-les dans un contenant hermétique pour une conservation jusqu’à 1 mois. Laissez-les décongeler dans le frigo toute la nuit avant de les savourer.
Personnellement, j’aime que ces cookies soient un peu fondants, alors je les fais réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de les déguster — un petit pain au miel, chaud, c’est la vie, non ?!
Faut-il faire les cookies avec les tours sur le dessus ?
Pas du tout obligatoire. Je trouve que c’est une petite touche mignonne qui rend les cookies vraiment ressemblants à un petit pain au miel, mais au final, c’est un peu plus long.
Faire sans les spirales sera tout aussi délicieux, mais plus rapide. Si vous souhaitez gagner du temps, passez cette étape 🙂
Comment faire des cookies Crumbl taille catering ?
Pour obtenir des cookies en format catering, préparez 14 biscuits au lieu de 7 grands. Au lieu de les cuire 11-12 minutes, il faudra réduire le temps à 8-9 minutes. Décorez-les comme pour les plus gros, et le tour est joué !
Cookies Crumbl aux petits pains au miel
Si vous avez réalisé ces cookies Crumbl au petit pain au miel et que vous les avez appréciés, n’oubliez pas de laisser un avis 5 étoiles en cliquant sur les étoiles sous le titre et la description. Cela me ferait énormément plaisir !
Biscuits cookies Honey Bun de CRUMBL
Ingrédients
Base pour biscuits
- ½ cup beurre
- ⅓ cup Sucre granulé Imperial Sugar
- ¼ cup Sucre brun Imperial Sugar
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- ½ cuillère à café extrait de beurre optionnel
- 1 ½ tasses farine tout usage
- 1 càs fécule de maïs
- ½ c-à-c poudre à pâte
- ¼ c-à-c bicarbonate de soude
- ⅛ c-à-c cannelle
- ¼ c-à-c sel
Glaçage beurre au miel
- 2 càs beurre ramolli
- ⅓ cup Sucre glace Imperial Sugar
- 1 càs miel
- 1 càs lait
Instructions
Préparer la pâte à biscuits
-
Préchauffer le four à 180°C, puis tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réserver.
-
Fouetter ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à obtenir une texture claire et crémeuse. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille, l’extrait de beurre, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
-
Incorporer délicatement la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
-
Former des boules de pâte à biscuits de taille égale, les rouler dans la paume des mains, puis les déposer sur la plaque et les aplatisser doucement à environ 2,5 cm d’épaisseur. À l’aide d’un cure-dent, faire des spirales pour créer l’effet Honey Bun sur chaque biscuit.
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Cuire au four préchauffé pendant 11-12 minutes, puis laisser refroidir sur la plaque pendant 15-20 minutes.
Préparer le glaçage beurre au miel
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Pendant que les biscuits refroidissent, faire fondre le beurre, le sucre glace, le miel et la lait en petite casserole à feu moyen-doux. Mélanger continuellement jusqu’à dissolution complète du sucre, sans faire bouillir le mélange.
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Retirer du feu, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque biscuit encore chaud avec la sauce au beurre. Laisser reposer quelques minutes pour que le glaçage se fixe, puis déguster !
Notes
Comment conserver les biscuits Honey Bun de Crumbl ?
Vous pouvez conserver ces biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
Pour profiter pleinement de leur saveur, il est conseillé de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant dégustation. Cela ravira votre palais avec le goût de Honey Bun que nous adorons tous !
