Vous avez reçu une friteuse à air pour Noël ou en avez une depuis un moment et vous vous demandez quels desserts vous pouvez y préparer ? Je vous ai compris !
Voici une recette de dessert simple qui vous permet de cuire des brownies dans une friteuse à air, c’est très amusant, mais aussi tellement simple et pratique. En plus, elle donne un gâteau individuel à déguster frais, tout juste sorti du four !
Voici la meilleure recette de brownies à la friteuse à air que vous n’avez jamais essayée !
Ces brownies cuits à l’air sont réalisés entièrement maison, en utilisant à la fois du chocolat fondu et de la poudre de cacao pour un goût chocolaté encore plus intense.
- Voici la meilleure recette de brownies à la friteuse à air que vous n’avez jamais essayée !
- Bonus : ces brownies sont parfaits pour deux !
- Pourquoi vous devriez essayer cette recette !
- Ingrédients pour ces brownies à la friteuse à air
- Comment réaliser ces brownies à la friteuse à air
- Quelle friteuse à air utiliser pour faire des brownies ?
- Foire aux questions – FAQ
- Comment conserver ces brownies à la friteuse à air ?
- Que faire si je n’ai pas de moule rond de 15 cm ?
- Quel est le meilleur chocolat pour mes brownies à la friteuse à air ?
- Brownies à la friteuse à air
- Recette de brownies fondants à la friteuse à air
- Ingrédients US UnitsSystème métrique
- Instructions
- Remarques
- Utilisez ce moule de 15 cm pour réaliser à nouveau ces brownies dans votre friteuse à air !
- Comment conserver ces brownies à la friteuse à air ?
Bonus : ces brownies sont parfaits pour deux !
Sans utiliser de mélange à brownie tout prêt, vous pourrez réaliser les meilleurs brownies rapides et faciles dans un moule rond de 15 cm (6 pouces) qui s’adaptera parfaitement à votre friteuse à air. Ce dessert simple à base d’ingrédients est également idéal si vous souhaitez commencer la nouvelle année en contrôlant vos portions après avoir profité des fêtes.
Je compte bien faire cela aussi ! Au fond, tout est une question d’équilibre, et s’autoriser une petite part de brownie en fin de journée, c’est très bien pour rester sain d’esprit durant cette troisième année de pandémie !
Pourquoi vous devriez essayer cette recette !
- C’est tellement pratique !
- Cette recette donne une petite quantité de brownies parfaite pour deux.
- Elle ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients.
- Ce dessert à la friteuse à air se prépare en un clin d’œil, idéal même en semaine !
- Parfait avec une boule de glace.
- C’est une recette en un seul bol qui donne à chaque fois des brownies fondants, moelleux et chocolatés.
Ingrédients pour ces brownies à la friteuse à air
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de brownies à la friteuse à air. Pensez à faire défiler la page jusqu’à la fiche recette pour voir toutes les mesures précises !
- Farine – La farine de blé classique fonctionne très bien pour cette recette.
- Poudre de cacao – Vous pouvez utiliser du cacao en poudre classique ou du cacao fait Dutched (traité alcalinement).
- Sucre en poudre – Comme dans toute bonne recette de brownie, celui-ci utilise du sucre pour le sucrer et donner cette belle croûte craquelée.
- Sel – Le sel équilibrera la douceur de nos brownies.
- Levure chimique – La levure aidera à donner un peu de volume à ces brownies à la friteuse à air.
- Beurre – Il maintiendra les brownies bien moelleux, denses et fudgy en même temps.
- Pépites de chocolat – Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat noir semi-foncé que vous aurez hâché et fondu.
- Œuf – Il sert de liant à cette pâte.
- Extrait de vanille – La vanille ajoute une touche supplémentaire de saveur.
Comment réaliser ces brownies à la friteuse à air
Voici comment préparer une petite quantité de brownies dans votre friteuse à air. N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’à la fiche recette pour toutes les instructions détaillées !
- Mélangez la farine, le sel, la levure chimique et la poudre de cacao, puis réservez.
- Faites fondre le beurre et les pépites de chocolat dans un petit bol au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Fouettez le sucre en poudre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit plus clair et mousseux.
- Versez le chocolat fondu dans le mélange œufs-vanille et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs, en remuant juste jusqu’à ce que la farine disparaisse. Ne pas trop mélanger.
- Enfournez dans le panier de votre friteuse à air, préchauffée à l’avance.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster !
Quelle friteuse à air utiliser pour faire des brownies ?
J’ai utilisé la Ninja AF101, mais n’importe quelle friteuse à air fera l’affaire.
Le principe avec les friteuses à air, c’est qu’elles varient beaucoup en termes de température. Lors de la cuisson, vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du brownie. S’il ressort principalement sec avec quelques miettes humides, c’est prêt !
Foire aux questions – FAQ
Comment conserver ces brownies à la friteuse à air ?
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine pour plus de moelleux. Cela les rend encore plus fudgy.
Pour les réchauffer, mettez-les quelques secondes au micro-ondes pour qu’ils redeviennent tout fondants, et dégustez !
Que faire si je n’ai pas de moule rond de 15 cm ?
Si vous ne disposez pas d’un moule rond de 15 cm, vous pouvez utiliser de petits ramequins, en vous assurant qu’ils soient compatibles avec la friteuse à air. Il faudra réduire un peu le temps de cuisson, et vous saurez que vos brownies sont prêts lorsque vous piquerez le centre avec un cure-dent et qu’il ressort avec seulement quelques miettes humides.
Quel est le meilleur chocolat pour mes brownies à la friteuse à air ?
La qualité du chocolat est essentielle pour des brownies maison réussis, car c’est ce parfum qui se retrouvera dans toute la pâte. Si vous utilisez des pépites, préférez des pépites de chocolat semi-foncé de grande qualité, comme Ghirardelli, Callebaut ou Guittard.
Pour le chocolat haché, optez aussi pour un chocolat semi-foncé de qualité, comme Lindt ou Callebaut.
Brownies à la friteuse à air
Si vous avez essayé cette recette de brownies à la friteuse à air et que vous l’avez appréciée, n’oubliez pas de laisser un avis 5 étoiles en cliquant sur les 5 étoiles sous le titre et la description. Ça m’aiderait énormément !
Recette de brownies fondants à la friteuse à air
Ingrédients
- ⅓ tasse farine
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao
- ¼ cuillère à café levure chimique
- ¼ cuillère à café sel
- ½ tasse sucre en poudre
- ¼ tasse beurre
- 2 cuillère à soupe pépites de chocolat
- 1 œuf
- ¼ cuillère à café extrait de vanille
Instructions
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Préchauffez la friteuse à air à 160°C pendant 5 minutes. Graissez un moule rond de 15 cm et mettez de côté.
-
Pendant que la friteuse à air chauffe, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sel et la levure dans un petit bol et réservez.
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Faites fondre le beurre et les pépites de chocolat ensemble au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque. Réservez.
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Dans un grand bol, fouettez l’œuf, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
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Incorporez le mélange de beurre fondu et de chocolat, puis pliez délicatement la farine jusqu’à ce qu’elle disparaisse. Ne pas trop mélanger. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire dans la friteuse à air préchauffée à 160°C pendant 15 minutes.
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Sortez votre brownie à l’aide de gants isolants et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes pour qu’il se fixe.
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Garnissez le brownie de glace, de chantilly ou dégustez-le tel quel.
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Note : Les friteuses à air ayant des températures très variables, vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du brownie après environ ⅔ du temps de cuisson. Si le cure-dent ressort presque sec avec seulement quelques miettes humides, votre brownie est prêt !
Remarques
Utilisez ce moule de 15 cm pour réaliser à nouveau ces brownies dans votre friteuse à air !
Comment conserver ces brownies à la friteuse à air ?
Vous pouvez conserver ce dessert dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine pour une texture encore plus fondante.
Lorsque vous souhaitez le déguster, passez-le rapidement au micro-ondes afin de le rendre à nouveau coulant et appréciable !
