J’ai acheté du thé à la pêche toute ma vie, et c’était bon, ne vous méprenez pas. Mais le thé glacé à la pêche fait maison est d’un autre niveau.
Cette année, j’ai décidé d’essayer de faire plus de choses moi-même, aussi bien pour expérimenter que pour connaître ce qu’il y a dans mes aliments et boissons. De plus, les boissons industrielles sont souvent remplies de sucre, ce qui peut représenter beaucoup, surtout si vous surveillez votre consommation.
Voici la meilleure recette de thé glacé à la pêche fait maison !
C’est pourquoi j’ai décidé de créer ma propre recette de thé glacé à la pêche. La saison des pêches sucrées d’été a rendu la tâche encore plus facile. Aussi, préparer son propre thé à la pêche maison est bien meilleur et plus satisfaisant que simplement infuser des sachets tout faits.
- Voici la meilleure recette de thé glacé à la pêche fait maison !
- Pourquoi réaliser cette recette ?
- Ingrédients pour le thé glacé à la pêche
- Comment préparer le thé glacé à la pêche maison
- Questions fréquentes – FAQ
- Fais-je vraiment mixer mes pêches et l’eau ?
- Puis-je utiliser d’autres types de thé pour mon thé glacé à la pêche ?
- Puis-je faire ce thé glacé à la pêche décaféiné ?
- Combien de temps peut-on conserver le thé glacé à la pêche ?
- Puis-je sucrer davantage mon thé ?
- Thé glacé à la pêche maison
- Thé glacé à la pêche en 3 ingrédients
- Ingrédients
- Thé noir glacé
- Sirop de pêche
- Instructions
- Préparer le thé noir
- Préparer le sirop de pêche
- Assembler le tout
- Notes
- Combien de temps peut-on conserver le thé glacé à la pêche ?
- Puis-je sucrer davantage mon thé ?
Ce thé a vraiment le goût de vraies pêches, et il est encore meilleur le lendemain ! À savourer lors d’une chaude journée d’été avec ces pilons de poulet BBQ !
Pourquoi réaliser cette recette ?
- Super rafraîchissante pour l’été.
- Remplie de saveurs de pêche.
- Pas trop sucrée, mais vous pouvez l’adapter à votre goût en ajoutant du sirop si vous la préférez un peu plus douce.
- Facile à préparer.
- Elle a meilleur le lendemain.
- Possibilité d’utiliser différents types de thé.
Ingrédients pour le thé glacé à la pêche
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce thé fruité chez vous. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les quantités détaillées.
- Pêches – J’utilise de grosses pêches mûres pour une saveur optimale.
- Sucre – Nous utilisons du sucre en grains pour sucrer le sirop de pêche de notre thé glacé, mais tout autre édulcorant peut faire l’affaire.
- Thé noir – Vous pouvez utiliser n’importe quel thé noir disponible. Plus la qualité est bonne, plus le goût sera riche.
Comment préparer le thé glacé à la pêche maison
C’est très simple. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche pour les instructions détaillées !
- Infusez vos sachets de thé dans de l’eau chaude pendant 5 minutes.
- Refroidissez le thé noir.
- Mixez les pêches, le sucre, et l’eau dans un blender pendant 3 secondes, juste assez pour les réduire en purée.
- Faites mijoter le mélange de pêche pendant 5 minutes, puis laissez-le refroidir.
- Filtrez la purée de pêche pour obtenir le sirop maison, puis laissez refroidir.
- Mélangez le thé noir avec le sirop de pêche, remuez et servez sur des glaçons !
Questions fréquentes – FAQ
Fais-je vraiment mixer mes pêches et l’eau ?
Personnellement, je préfère la méthode du mixage, qui consiste en une impulsion de 1 seconde, et c’est tout. Cela vous fait gagner du temps (pas besoin de couper en morceaux) et donne un sirop de pêche très parfumé.
Mais si vous souhaitez simplement faire bouillir vos pêches, l’eau, et le sucre ensemble, c’est possible. Assurez-vous de couper vos pêches en petits morceaux puis de faire bouillir le tout pendant 15 minutes avant de laisser refroidir et de filtrer.
Puis-je utiliser d’autres types de thé pour mon thé glacé à la pêche ?
Je préfère généralement le thé noir, mais vous pouvez aussi faire cette recette avec du thé vert. Si vous êtes plus aventureux(se), essayez l’oolong ou même l’earl grey pour un thé glacé aux notes florales.
Puis-je faire ce thé glacé à la pêche décaféiné ?
Bien sûr !
Je le prépare souvent en version décaféinée, notamment pour le déguster le soir avec le dîner. Il suffit d’utiliser des sachets de thé noir décaféiné à la place de ceux classiques, et le tour est joué.
Combien de temps peut-on conserver le thé glacé à la pêche ?
Ce thé glacé fruité se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Je trouve qu’il est encore meilleur un ou deux jours après sa préparation, laissant ainsi aux saveurs le temps de se développer pleinement.
Puis-je sucrer davantage mon thé ?
Absolument !
Si vous trouvez que votre thé glacé à la pêche n’est pas assez sucré, n’hésitez pas à ajouter un peu de sirop simple, remuez, et dégustez !
Thé glacé à la pêche maison
Si vous avez réalisé ce thé glacé à la pêche fait maison et que vous l’avez apprécié, n’oubliez pas de laisser une note de 5 étoiles en cliquant sur les 5 étoiles sous le titre et la description. Cela m’aiderait énormément.
Thé glacé à la pêche en 3 ingrédients
Ingrédients
Thé noir glacé
- 3 sachets de thé noir
- 4 tasses d’eau bouillante
Sirop de pêche
- 3 grosses pêches mûres
- 2 tasses d’eau
- ⅓ de tasse de sucre en poudre pour un thé plus sucré, utilisez ½ tasse
Instructions
Préparer le thé noir
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Porter à légère ébullition 4 tasses d’eau dans une casserole ou un bouilloire électrique.
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Retirer du feu, ajouter les sachets de thé, en vous assurant qu’ils sont complètement immergés, puis laisser infuser pendant 5 minutes. Retirer délicatement et laisser refroidir le thé noir avant de le placer au réfrigérateur pour qu’il soit bien froid.
Préparer le sirop de pêche
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Dans un blender, mettre 1 tasse d’eau, le sucre, et les pêches coupées. Mixer pendant 2-3 secondes, juste assez pour les réduire, puis verser le mélange dans une grande casserole. Ajouter le reste de l’eau (1 tasse) et chauffer à feu moyen.
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Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pour infuser encore 30 minutes.
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Filtrer le sirop à travers une passoire fine dans un grand.pichet ou une jarre, en pressant la purée de pêche pour en extraire tout le jus. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Assembler le tout
-
Mélanger le thé noir et le sirop de pêche dans un grand pichet. Remuer pour bien mélanger, puis ajouter de la glace et servir. Décorer avec des tranches de pêche si désiré.
Notes
Combien de temps peut-on conserver le thé glacé à la pêche ?
Ce thé glacé fruité se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Je trouve qu’il a meilleur goût un ou deux jours après sa fabrication. Le laisser reposer au frais lui permet de développer tous ses arômes fruités de pêche !
Puis-je sucrer davantage mon thé ?
Absolument !
Si vous trouvez que ce thé glacé à la pêche n’est pas assez sucré à votre goût, n’hésitez pas à ajouter un peu de sirop simple, à remuer et à savourer !
