Cookies double chocolat individuel

Voici le meilleur cookie double chocolat pour une personne !

Parfois, préparer une grande quantité de cookies double chocolat n’est pas nécessaire, c’est pourquoi j’ai créé cette recette en petite portion, parfaite lorsque l’on ne veut qu’un seul cookie.

Maintenant que vous savez que c’est tout à fait possible, au lieu de faire toute une batch, vous pouvez préparer ce cookie en semaine pour un dessert frais à tout moment !

Pourquoi réaliser cette recette ?

• Ce dessert en portion unique est riche et très chocolaté.
• La saveur de chocolat de ce cookie est incroyable, surtout avec les pépites semi-sucrées fondantes à souhait.
• Ce cookie en portion unique se prépare en un seul bol, ce qui réduit considérablement le nettoyage !
• Il est très versatile et peut être adapté à vos goûts en fonction des ingrédients ajoutés.
• La recette utilise des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre placard.
• Inutile d’un batteur électrique, vous pouvez le préparer à la main avec un fouet ou une spatule en caoutchouc.

Ingrédients pour ce cookie chocolat en portion individuelle

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette. N’oubliez pas de faire défiler vers le bas pour voir la fiche recette avec les mesures précises !

• Beurre – Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé pour cette recette.
• Sucre brun clair & sucre en poudre – Mélanger différents sucres permet d’obtenir des cookies plus moelleux.
• Jaune d’œuf
• Extrait de vanille
• Farine
• Cacao en poudre – Je préfère utiliser du cacao en poudre Dutch process pour cette recette, mais n’hésitez pas à utiliser celui que vous avez sous la main, à condition qu’il ne soit pas sucré.
• Sel – Un peu de sel dans les pâtisseries aide à équilibrer la douceur.
• Levure chimique
• Pépites de chocolat – J’ai utilisé des pépites semi-sucrées dans ce cookie, mais vous pouvez aussi tester avec du chocolat au lait, du chocolat noir, ou même du chocolat blanc, qui se marie très bien avec le cacao en poudre.

Comment faire ce cookie double pépites de chocolat pour une personne

Voici comment réaliser cette gourmandise chez vous. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour toutes les instructions détaillées !

1. Fouetter ensemble le beurre et les deux types de sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Ajouter l’extrait de vanille et le jaune d’œuf, puis mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Incorporer la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
5. Disposer la pâte en un gros disque sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Comparer le dessus avec quelques pépites supplémentaires et enfourner.
7. Laisser refroidir le cookie sur la plaque pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille.
8. Déguster avec un verre de lait froid.

Questions fréquentes – FAQ

Comment conserver les restes de ce cookie double chocolat en portion individuelle ?

Si vous en avez, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante et consommez dans les 4 jours. Vous pouvez aussi le passer quelques secondes au micro-ondes pour le rendre à nouveau moelleux et fondant.

Quels sont quelques ingrédients amusants à ajouter à mes cookies double chocolat ?

Voici quelques idées de garnitures pour enrichir votre cookie :

• Fruits à coque, comme noix ou pecans, pour une touche croquante et parfumée.
• Toffee
• Mini marshmallows

La meilleure recette de cookie double chocolat en portion unique

5 sur 4 votes

Cookie double chocolat individuel

Ce cookie double chocolat facile à réaliser pour une seule personne est rempli de saveurs chocolatées grâce à la poudre de cacao et au mélange de pépites de chocolat. Très simple à faire !

Préparation : 5 min minutes

Portions : 1 cookie

Enregistrer cette recetteRecette enregistrée
Épingler la recette
Évaluer la recette
Imprimer la recette

Enregistrer cette recette !

Recevez-la dans votre boîte mail, et profitez aussi de nos nouvelles recettes chaque semaine !

Email *

Lien permanent de l’article par email

Enregistrer la recette

Ingrédients  

• ▢ 2,5 cuillères à soupe de farine tout Usage
• ▢ 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• ▢ 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ▢ Pincée de sel
• ▢ 1 cuillère à soupe de beurre non salé ramolli ou non salé
• ▢ 1,5 cuillères à soupe de sucre en poudre
• ▢ 0,5 cuillère à soupe de sucre brun
• ▢ 1/4 cuillère à café extrait de vanille
• ▢ 1 jaune d’œuf
• ▢ 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir à moitié sucré

Instructions 

• Préchauffer votre four à 175°C (350°F) et garnir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
• Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2,5 cuillères à soupe de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel
• Dans un bol séparé, crémer le beurre ramolli, le sucre en poudre, et le sucre brun jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse. Vous pouvez utiliser une cuillère ou un petit fouet.
  1 cuillère à soupe de beurre non salé, 1,5 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1/2 cuillère à soupe de sucre brun
• Incorporer l’extrait de vanille et le jaune d’œuf jusqu’à complète incorporation.
  1/4 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 jaune d’œuf
• Ajouter le mélange sec dans le mélange de beurre, en remuant jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés. Ne pas trop mélanger. Incorporer les pépites de chocolat en veillant à ce qu’elles soient réparties uniformément dans la pâte.
  2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir à moitié sucré
• Façonner la pâte en forme de cookie et la déposer sur la plaque préparée. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre soit légèrement encore mou. Attention à ne pas trop cuire, car le cookie continuera à cuire un peu après avoir été sorti du four.
• Laisser refroidir le cookie sur la plaque pendant quelques minutes, puis le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

---

Valeur nutritionnelle

Calories : 507kcal | Glucides : 58g | Protéines : 8g | Lipides : 29g | Acides gras saturés : 16g | Acides gras polyinsaturés : 2g | Acides gras monoinsaturés : 9g | Trans fat : 0,5g | Cholestérol : 226mg | Sodium : 153mg | Potassium : 299mg | Fibres : 5g | Sucres : 35g | Vitamine A : 624UI | Calcium : 60mg | Fer : 4mg

Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent être considérées que comme une approximation.