Recette de Croquant Givré au Fromage Blanc Riche en Protéines

Satisfaisez votre envie de douceur avec cette gourmandise riche en protéines. Suivez cette recette facile sans cuisson pour découvrir comment la réaliser !

Et puisque vous aimez les recettes à base de fromage blanc, découvrez ce Pâte à biscuits comestible au fromage blanc ou ce Queso dip façon mexicaine à base de fromage blanc.

Voici la meilleure recette de coque glacée au fromage blanc !

Contrairement à d’autres desserts glacés, cette gourmandise riche en protéines possède une base nutritive, le fromage blanc étant son ingrédient principal. Le fromage blanc est mixé, ce qui lui confère une texture crémeuse similaire à celle de la crème glacée.

En plus de sa préparation rapide et simple, elle est aussi extrêmement polyvalente. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant ou en substituant les ingrédients pour satisfaire toutes vos envies ou correspondre à la saison.

Ingrédients pour cette coque glacée au fromage blanc

Faites défiler la page jusqu’à la fiche recette en bas pour voir les mesures détaillées des ingrédients.

• Fromage blanc : Plus il contient de matières grasses, plus sa texture sera crémeuse. Peu importe si c’est du fromage blanc à gros ou à petits grains, car nous le mixerons de toute façon.
• Sirop d’érable : Vous voudrez sucrer le fromage blanc pour lui donner une saveur plus sucrée. Le sirop d’érable a été choisi pour cette recette, mais le miel ou le nectar d’agave fonctionneraient également très bien.
• Beurre de cacahuète : Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète naturel ou une version plus transformée comme celle de Skippy. Tout ce que vous avez à porter de main fera l’affaire.
• Fruit frais lyophilisés : En raison de leur forte teneur en eau, les fraises fraîches ou autres fruits frais seront très durs une fois congelés et difficiles à mâcher. C’est pourquoi les fruits lyophilisés conviennent parfaitement dans cette recette. Mais n’hésitez pas à utiliser des fruits frais si vous préférez !

Comment réaliser cette coque glacée au fromage blanc

N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’au bout pour voir la fiche recette complète avec les étapes détaillées !

1. Mixer le fromage blanc avec le sirop d’érable dans un blender, un robot ou à l’aide d’un mixeur plongeant.
2. Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier ciré, puis verser le mélange de fromage blanc. Étaler en un rectangle d’environ 0,6 cm d’épaisseur. L’objectif est d’obtenir une épaisseur d’environ un quart de pouce.
3. Faire fondre le beurre de cacahuète dans un petit bol pendant 15 à 30 secondes. La texture doit devenir liquide, afin qu’il soit facile de le saupoudrer en filet.
4. Verser le beurre de cacahuète sur le fromage blanc et faire des tourbillons à l’aide d’un couteau. Ajouter également les fruits lyophilisés. J’ai utilisé spécialement des fraises et des myrtilles, mais vous pouvez choisir selon vos goûts ! Continuez à lire pour découvrir d’autres idées de saveurs à essayer !
5. Mettre au congélateur pendant 2 à 3 heures avant de découper en carrés et de savourer cette collation riche en protéines !

Pourquoi faire cette recette !

• Elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et ne prend pas beaucoup de temps à préparer !
• C’est une collation saine et idéale pour profiter d’un dessert glacé croustillant lors d’une chaude journée d’été.
• Cet encas polyvalent à base de fromage blanc peut être aisément personnalisé avec différentes variations selon vos goûts.
• Préparez-la à l’avance pour en faire une collation saine prête à emporter tout au long de la semaine !

Questions fréquentes – FAQ

Comment conserver ce délicieux dessert ?

Rangez vos restes dans un contenant hermétique puis remettez-le au congélateur. Il se conservera jusqu’à un mois. N’en sortez que lorsque vous êtes prêt à le manger, afin qu’il conserve sa forme et ne fonde pas.

Quel type de fromage blanc est le meilleur ?

Cela dépend de ce que vous recherchez : le goût ou la santé. Utiliser un fromage blanc entier apportera une texture plus crémeuse et un meilleur goût en bouche. Le fromage blanc faible en matières grasses ou sans matières grasses réduira le nombre total de calories.

Quelles autres saveurs puis-je essayer ?

• PB&J : Utilisez du beurre de cacahuète croquant ou d’amande. Ensuite, remplacez les fruits lyophilisés par de la confiture de raisin ou de fraise.
• Barre de chocolat : Si vous avez une dent sucrée ou si vous souhaitez réaliser un dessert sain que vos enfants adoreront, ajoutez des pépites de chocolat noir fondu avec le beurre de cacahuète fondu, puis parsemez de biscuits Graham émiettés ou de morceaux de pretzel brisés.
• Cheesecake aux fruits rouges : Ajoutez une demi-tasse de fromage à la crème et de la confiture de fraise ou de framboise pour un dessert riche en protéines vraiment décadent.

Recette de coque glacée au fromage blanc, riche en protéines

 

 

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Barre de fromage blanc congelée riche en protéines et saine

Resumen de la Receta

Cette recette de barre de fromage blanc congelé est pleine de protéines et de saveur ! Elle est faite avec du fromage blanc, du beurre d’arachide et des baies sucrées.

• Préparation : 5 min

• Durée totale : 2 h 5 min

• Portions : 16 portions

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Ingrédients

Bark

• 2 tasses de fromage blanc

• 1/4 tasse de sirop d’érable

Garnitures

• 1/4 tasse de beurre d’arachide

• 1/2 tasse de baies déshydratées

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Instructions

1. Mixer : Mixez le fromage blanc avec le sirop d’érable dans un blender, un robot culinaire ou avec un mixeur à immersion (480 g de fromage blanc, 60 ml de sirop d’érable).

2. Étaler : Recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé puis versez-y le mélange de fromage blanc. Étalez le en un rectangle d’environ 6 mm d’épaisseur.

3. Préparer le beurre d’arachide : Faites fondre le beurre d’arachide (60 g) dans un petit bol pendant une trentaine de secondes jusqu’à ce qu’il soit liquide.

4. Décorer : Versez le beurre d’arachide sur le fromage blanc et faites des tourbillons avec un couteau. Ajoutez les baies déshydratées (75 g). Laissez cours à votre créativité !

5. Congeler : Congelez pendant 2 à 3 heures avant de découper en morceaux. Conservez les restes dans un récipient hermétique au congélateur.