Le dip au fromage Rotel est, à mon avis, la recette idéale pour un jour de match. Il est savoureux, crémeux, et ne nécessite que 20 minutes de préparation. Cette version spécifique du dip Rotel reprend la recette traditionnelle en utilisant trois ingrédients, mais l’améliore en y apportant une touche encore plus délicieuse. Continuez à lire pour découvrir ce que nous avons modifié pour rendre ce dip absolument irrésistible.
Le dip Rotel est une création festive du passé, mais il reste très populaire aujourd’hui grâce à sa simplicité. Il suffit de mélanger quelques ingrédients, de cuire quelques minutes pour faire fondre le tout, et voilà : un apéritif facile à préparer pour le jour du match.
- Cette recette améliorée de dip au fromage Rotel va changer votre perception de cet apéritif classique !
- Qu’est-ce que le dip Rotel ?
- Que contient une boîte de Rotel ?
- Ingrédients pour ce dip au fromage Rotel peu commun
- Variations du dip fromager Rotel
- Comment réaliser un dip Rotel
- Peut-on préparer le dip Rotel à l’avance ?
- Peut-on faire le dip Rotel dans une mijoteuse ?
- Que faire avec un reste de dip Rotel ?
- Recettes pour le jour du match que vous allez adorer !
- Pourquoi ai-je ajouté du fromage à la crème dans notre dip Rotel ?
- Vous souhaitez éviter le fromage industriel ? Préparez un dip Rotel uniquement avec du fromage frais !
- Astuces pour réaliser le meilleur dip Rotel !
- Comment conserver le dip au fromage Rotel ?
- Dip au fromage Rotel et viande hachée
- Dip au fromage rotel
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Valeurs nutritionnelles
Étant si simple, je voulais revisiter la recette traditionnelle en y apportant un petit twist pour la rendre encore plus savoureuse que l’originale Rotel !
Cette recette améliorée de dip au fromage Rotel va changer votre perception de cet apéritif classique !
Je sais déjà ce que vous allez dire… « Mais c’est fait avec du fromage fondu industriel… » Oui, c’est le cas. Mais vous pouvez le modifier en utilisant du fromage frais à la place si vous préférez. Faites-moi confiance, vous obtiendrez tout aussi bon un dip fromager et tout le monde l’adorera également !
Donc, la prochaine fois que vous serez chargé d’apporter des snacks pour le jour du match, préparez ce dip Rotel revisité et regardez tout le monde se battre pour avoir la dernière part.
Qu’est-ce que le dip Rotel ?
Rotel quoi… ? Le dip Rotel!
Ce dip au fromage, souvent appelé queso Rotel ou même dip Rotel moche, est une préparation fromagère composée de fromage industriel fondu, d’une conserve de Rotel (tomates épicées) et d’un peu de viande hachée, généralement du bœuf haché dans ce cas.
Que contient une boîte de Rotel ?
Une boîte de Rotel est remplie de tomates coupées en dés, de piments verts, d’eau et d’épices. C’est l’ajout parfait à notre mélange fromager et carnivore. La texture me fait penser à une salsa, donc si vous n’avez pas de Rotel dans votre région, vous pouvez toujours utiliser 280 g de salsa !
Ingrédients pour ce dip au fromage Rotel peu commun
Voici les ingrédients nécessaires pour cette recette :
- Tomates Rotel– Les tomates Rotel sont très semblables à une salsa à leur façon et se marient parfaitement dans ce dip.
- Fromage Velveeta– Le fromage industriel est ce qui donnera à ce dip sa saveur traditionnelle.
- Viande hachée– Utilisez une viande hachée maigre, idéalement avec un taux de matière grasse inférieur ou égal à 15 %.
- Fromage à la crème (optionnel)– Vous pouvez utiliser du fromage à la crème pour réduire la salinité du dip.
- Paprika (optionnel)– Ajoute une note épicée à la préparation.
- Cumin (optionnel) – Plus d’épices.
- Poivre noir (optionnel) – Pour encore plus de profondeur.
- Oignon (optionnel)– Parfait pour relever la viande.
- Ciboule (optionnel)– La ciboule apporte une touche de fraîcheur finale.
Variations du dip fromager Rotel
Cette recette si simple peut être adaptée à volonté. Il existe de nombreuses façons de personnaliser ce dip Rotel pour qu’il soit vraiment à votre goût. Voici quelques-unes de mes variantes préférées :
- Poulet- Vous pouvez remplacer la viande hachée par du blanc de poulet grillé pour une version plus légère. Et qui n’aime pas une bonne combinaison de poulet et de fromage ?
- Jalapeños- Vous adorez le piquant ? Ajoutez des jalapeños marinés ou frais pour un coup de fouet supplémentaire.
- Crème aigre- Garnissez votre dip de crème aigre pour une touche de fraîcheur.
- Herbes- Le fromage, la viande hachée et les herbes forment un trio parfait.
- Fromage supplémentaire- Saupoudrez votre dip Rotel de cheddar fort et faites-le gratiner quelques minutes pour un résultat ultra fondant et gratiné !
- Égouttez les tomates Rotel pour un dip plus épais.
Comment réaliser un dip Rotel
Commencez par faire revenir l’oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d’eau, jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez la viande hachée, le paprika et le cumin, et faites revenir à feu moyen-élevé jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, sans aucune trace de rose. Égouttez la graisse pour que la viande soit sèche.
Réduisez le feu à moyen, et incorporez la boîte de Rotel, le fromage Velveeta, ainsi que le fromage à la crème. Remuez jusqu’à ce que tout soit complètement fondu. Parsemez de ciboules hachées et servez immédiatement avec des chips de maïs ou du pain plat.
Peut-on préparer le dip Rotel à l’avance ?
Absolument !
Pour préparer votre dip à l’avance, suivez la recette, laissez-la refroidir, puis couvrez-la avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Lorsque vous êtes prêt, réchauffez-le sur la cuisinière ou au four, et servez chaud.
Le seul conseil que je peux donner pour le préparer à l’avance est de ne pas le faire plus de 24 heures avant de le servir.
Peut-on faire le dip Rotel dans une mijoteuse ?
Bien sûr ! Cela pourrait même être meilleur, puisque vous pouvez laisser mijoter doucement jusqu’au moment de servir. Voici comment faire un dip Rotel à la mijoteuse :
- Commencez par faire revenir la viande et les oignons avec les épices.
- Ajoutez la viande dans la mijoteuse, puis recouvrez avec les tomates Rotel, le fromage Velveeta, et le fromage à la crème si vous en utilisez. Faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures. Pensez à remuer de temps en temps pour tout faire fondre harmonieusement.
- Lorsque le mélange est fondu, mettez la mijoteuse en mode veille et servez.
Que faire avec un reste de dip Rotel ?
Vous avez du dip Rotel restant ? Pas de souci. J’aime beaucoup l’incorporer dans des chili. Vous pouvez aussi utiliser la pâte de croissants pour réaliser des mini-pizzas Rotel ou même des petits croissants Rotel. Et pourquoi pas un omelette Rotel ?
Recettes pour le jour du match que vous allez adorer !
Pourquoi ai-je ajouté du fromage à la crème dans notre dip Rotel ?
Lorsque j’ai réalisé ce dip au fromage, je l’ai trouvé un peu trop salé avec uniquement le fromage Velveeta. J’ai donc décidé d’y ajouter un peu de fromage à la crème pour équilibrer le tout. La saveur acidulée du fromage à la crème fait des merveilles dans ce cas. Bien sûr, vous n’avez pas à l’utiliser, mais si votre dip rotel est trop salé, vous pouvez simplement ajouter du fromage à la crème ou même du yaourt grec ou de la crème aigre !
Vous souhaitez éviter le fromage industriel ? Préparez un dip Rotel uniquement avec du fromage frais !
Parfois, quand je veux une version moins traditionnelle ou que je préfère éviter le fromage industriel, je remplace le Velveeta par du fromage à la crème. Pour cela, utilisez un paquet de 225 g de fromage à la crème. Si la texture vous paraît trop épaisse, détendez-la en ajoutant une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Astuces pour réaliser le meilleur dip Rotel !
Voici quelques conseils pour réussir votre dip Rotel au fromage :
- Servez votre dip dès qu’il est prêt. Comme il s’agit d’un fromage, il durcira en refroidissant, ce que nous ne souhaitons pas. Mais si vous souhaitez en reprendre une seconde portion plus tard, il suffira de le réchauffer pour retrouver sa texture fondante.
- N’oubliez pas d’égoutter la viande hachée pour éliminer le gras avant d’ajouter le fromage et le Rotel, afin d’obtenir un meilleur goût.
- Servez votre dip avec des chips de maïs ou du pain plat.
Comment conserver le dip au fromage Rotel ?
Si vous souhaitez le préparer à l’avance ou s’il vous en reste, placez-le dans un récipient hermétique et congelez-le jusqu’à 3 mois.
Lorsqu’il est temps de le déguster, transférez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler, puis réchauffez-le doucement sur la cuisinière ou au four, et servez chaud.
Dip au fromage Rotel et viande hachée
Si vous avez essayé cette version améliorée de votre dip au fromage Rotel et que vous l’avez adorée, n’hésitez pas à nous laisser une note en cliquant sur les 5 étoiles sous le titre et la description.
Dip au fromage rotel
Ingrédients
- 454 g Velveeta coupé en cubes
- 284 g boîte de Rotel
- 450 g bœuf haché
- 85 g fromage frais (optionnel)
- ½ poignée oignons moyens hachés (optionnel)
- ½ cuillère à café paprika (optionnel)
- ¼ cuillère à café cumin (optionnel)
- ¼ tige oignons verts (optionnel)
Instructions
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Commencez par faire revenir l’oignon dans une poêle avec 15 ml d’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez le bœuf haché, le paprika et le cumin, et faites revenir à feu moyen-vif jusqu’à ce que la viande soit entièrement cuite et qu’il ne reste plus de rose. Égouttez le surplus de graisse pour que la viande soit sèche.
-
Rallumez le feu à moyen et incorporez les tomates Rotel, le fromage fondu et le fromage frais. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit fondu. Saupoudrez d’oignons verts et servez immédiatement avec des chips de tortilla ou du pain plat.
