Le nombre de demandes que j’ai reçues pour ces cookies Crumbl aux noix de coco et chocolat blanc est fou. J’aime penser que je sais ou du moins que j’ai appris pour quels cookies je vais recevoir des requêtes dès que Crumbl publie leur sélection hebdomadaire, mais celui-ci, je ne l’avais pas prévu.
Après l’avoir goûté, je comprends parfaitement. C’est la combinaison idéale de pâte à biscuits à la noix de coco et de chocolat blanc. Un pur bonheur à chaque bouchée !
Ce sont les meilleurs cookies à la noix de coco et chocolat blanc
Pour réaliser ces biscuits, j’ai beaucoup travaillé sur leur texture. Je voulais qu’ils soient épais et moelleux, avec une texture chewy grâce aux flocons de noix de coco. Après plusieurs essais, ça a marché, et voilà !
Pourquoi vous devez absolument essayer cette recette !
- Ce sont tellement simples à faire !
- Ces cookies ont juste la bonne quantité de noix de coco râpée pour donner un goût coco sans exagération !
- Ils vous feront économiser beaucoup d’argent si vous aimez ceux de Crumbl, car au final, 4,50 € par biscuit ce n’est pas donné !
- Avec cette recette, vous pourrez préparer ces cookies quand vous voudrez, sans attendre que Crumbl les propose à nouveau.
Ingrédients pour ces cookies Crumbl à la noix de coco et chocolat blanc
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ces biscuits. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour voir toutes les mesures détaillées.
- Beurre – Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé pour cette recette.
- Sucre brun – Il apportera douceur et maintiendra vos cookies moelleux.
- Œuf – Utilisez un œuf à température ambiante.
- Extrait de vanille – Pour parfumer agréablement les biscuits avec une touche de vanille beurrée.
- Flocons de noix de coco – Privilégiez la noix de coco sucrée. La moitié sera toastée, l’autre non.
- Farine – La farine tout usage fonctionne parfaitement pour cette recette.
- Bicarbonate de soude – Ce levain permettra aux biscuits de prendre de la hauteur.
- Sel – Toujours ajouter une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.
- Pépites de chocolat blanc – Optez pour des pépites de haute qualité pour un goût optimal.
Comment faire griller la noix de coco râpée ?
Cette recette utilise à la fois de la noix de coco toastée et de la noix de coco nature. Voici quelques méthodes faciles pour faire griller votre noix de coco à la maison :
- Au four – Étalez la noix de coco râpée sur une plaque de cuisson et faites la dorée à 180 °C pendant 8 à 10 minutes.
- À la poêle – Sur feu moyen-doux, faites revenir la noix de coco en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes. Surveillez bien pour éviter qu’elle ne brûle !
- Au micro-ondes – Faites toaster la noix de coco dans un plat en verre compatible aux micro-ondes à puissance maximale pendant 4 à 6 minutes.
Comment faire des cookies à la noix de coco et chocolat blanc
Voici comment réaliser cette recette imitation Crumbl. N’oubliez pas de descendre jusqu’à la fiche recette pour voir toutes les instructions détaillées !
- Crémez le beurre et le sucre ensemble.
- Ajoutez l’œuf et l’émulsion de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel, et les flocons de noix de coco juste jusqu’à ce que la farine disparaisse.
- Incorporez les pépites de chocolat blanc.
- Déposez des boules de pâte à biscuits, roulez-les dans la noix de coco râpée toastée, placez-les sur une plaque, aplatissez-les légèrement pour obtenir environ 2,5 cm d’épaisseur, puis enfournez.
Questions fréquentes – FAQ
Comment conserver les cookies à la noix de coco et chocolat blanc
Ces biscuits se gardent dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours.
Vous pouvez aussi les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour une durée légèrement plus longue.
Peut-on congeler ces biscuits ?
Oui ! Ces cookies se congèlent très bien. Placez-les dans une boîte hermétique et congelez jusqu’à 3 mois.
Pour les déguster, sortez-les du congélateur la veille au réfrigérateur ou laissez-les décongeler à température ambiante pendant quelques heures. Pour un effet fondant, passez-les quelques secondes au micro-ondes avant de les savourer !
Comment faire des cookies plus petits avec cette recette ?
Au lieu de faire 7 gros cookies, vous pouvez en faire 14 plus petits en les cuisant 8 minutes au lieu de 11.
Cookies Crumbl aux noix de coco et chocolat blanc
Si vous avez réalisé ces cookies Crumbl à la noix de coco et chocolat blanc et que vous les avez appréciés, n’oubliez pas de laisser une note de 5 étoiles en cliquant sur les 5 étoiles sous le titre et la description. Cela m’aiderait énormément !
