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Les meilleurs biscuits cookies à la tarte French Silk de Crumbl

Camille
By Camille
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Cookies de tarte à la crème de soie française Crumbl

Ce sont les meilleures cookies à la tarte à la crème de soie française jamais réalisées !

Qui n’aime pas une tarte à la crème de soie, transformée en cookie, pour le dessert individuel parfait ?

Cette recette s’inspire de la boulangerie Crumbl, qui l’a en rotation depuis un certain temps. Elle la prépare avec une base de biscuits au chocolat noir Oreo et la couvre d’une mousse lisse, de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

Qu’est-ce qu’une tarte à la crème de soie française ?

Une tarte à la crème de soie française est une tarte crustée de biscuits Oreo, remplie d’une garniture au chocolat très riche, décadente et crémeuse, et finie avec une couche légère de crème fouettée et des copeaux de chocolat.

Contenu

On l’appelle « tarte à la soie » en raison de sa texture lisse et soyeuse.

Pourquoi réaliser cette recette ?

  • Une recette de cookies délicieuse et impressionnante que vous pouvez préparer chez vous.
  • Ils sont pleins de saveur Oreo.
  • Avec cette recette, vous pouvez les faire quand l’envie vous prend, pas besoin d’attendre qu’ils soient disponibles chez Crumbl.
  • Vous économiserez également beaucoup d’argent en les préparant vous-même plutôt qu’en les achetant à Crumbl !

Table des matières

Ingrédients sur le comptoir

Ingrédients pour cette recette de cookies Crumbl à la tarte à la crème de soie

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette imitation Crumbl. N’oubliez pas de faire défiler pour voir la fiche recette avec toutes les mesures précises !

  • Oreos – Assurez-vous d’utiliser des Oreos classiques, pas les double-stuff ou fins.
  • Farine – La farine tout usage fonctionne parfaitement ici.
  • Cacao noir – Pour rester fidèle à l’esprit Oreo, nous utiliserons du cacao noir.
  • Levure chimique et bicarbonate de soude – Ces ingrédients donneront un peu de levée à nos cookies.
  • Fécule de maïs – Pour des cookies encore plus tendres.
  • Sel – Le sel équilibrera la douceur de la recette.
  • Beurre – Utilisez du beurre ramolli, salé ou non salé, selon votre préférence.
  • Sucres – sucre brun et sucre en poudre – La combinaison de ces sucres rendra les cookies très moelleux.
  • Œuf – Agit comme liant dans la pâte.
  • Extrait de vanille – Ajoute de la profondeur aux cookies et à la ganache.
  • Pudding au chocolat – Pour préparer la mousse au chocolat.
  • Sucre glace
  • Crème liquide et lait
  • Chocolate mi-sucré – Utilisé aussi dans la mousse.
  • Crème fouettée – Préparée maison ou achetée en magasin.
  • Copeaux de chocolat – Pour la décoration facultative.

Puis-je utiliser des Oreos double-stuff ou fins pour cette recette ?

Non, il est préférable d’utiliser des Oreos classiques pour conserver la texture d’origine des cookies. Les Oreos double-stuff ont une garniture trop humide et les fins n’auraient pas assez de masse pour former la pâte idéale. Respectez la recette avec des Oreos classiques.

Cookies de tarte à la crème de soie française sur plaque de cuisson

PEUT-ON UTILISER du cacao en poudre classique à la place du cacao noir ?

Oui, bien sûr. J’aime utiliser du cacao noir pour obtenir un goût rappelant les biscuits Oreo, mais si vous n’en avez pas sous la main, le cacao classique fonctionne très bien !

Comment réaliser ces cookies Crumbl à la tarte à la crème de soie française

Voici le procédé. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour toutes les instructions détaillées !

  1. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  2. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille.
  3. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez à nouveau.
  4. Prélevez la pâte à l’aide d’une cuillère, déposez-la sur une plaque de cuisson, aplatissez doucement pour obtenir environ 2,5 cm d’épaisseur, puis faites cuire pendant 10 minutes.
  5. Creusez une petite indentation de 1/3 de tasse de mesure au centre de chaque cookie pour y mettre la garniture, puis laissez refroidir complètement.

Préparer la garniture à la mousse au chocolat

  • Dans un bol moyen, mélangez la crème liquide, le lait, le pudding en poudre, et le sucre glace, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture légère et épaisse, cela prend quelques minutes.
  • Dans un petit bol, faites fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
  • Incorporez le chocolat fondu au mélange de pudding au chocolat et fouettez pour bien mélanger.
  • Garnissez généreusement chaque cookie de la crème au chocolat, puis décorez avec de la crème fouettée et des copeaux de chocolat. Dégustez sans attendre !

Questions fréquentes – FAQ

Comment conserver ces cookies Crumbl à la tarte à la crème de soie ?

Vous pouvez les garder au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Lorsque vous souhaitez en profiter, sortez-les du frigo et laissez-les revenir à température ambiante. Bon appétit !

Puis-je congeler ces cookies ?

Oui, ils peuvent être congelés dans un contenant hermétique jusqu’à deux mois. Il est conseillé de les congeler rapidement pour que la couverture se fige, puis de les laisser dégeler la nuit au réfrigérateur avant de revenir à température. Cela évitera qu’ils ne soient aplatis.

Cookies Cason de tarte à la crème de soie française coupés en deux

Comment faire des mini cookies à la tarte à la crème de soie Crumbl pour réception ?

Au lieu de réaliser 8 gros cookies, vous pouvez faire 16 plus petits. En cuisant, réduisez le temps à 8 minutes, utilisez une cuillère pour creuser l’empreinte au centre, laissez refroidir complètement sur la plaque, puis transférez les cookies miniatures sur une grille de refroidissement.

Une fois refroidis, décorez comme pour les gros cookies, puis dégustez !

Cookies Crumbl à la tarte à la crème de soie avec une bouchée

Cookies à la tarte à la crème de soie – imitation Crumbl

Crumbl Cookies tarte à la soie française
4,95 sur 37 votes

Cookies tarte à la soie française – imitation CRUMBL

    <div class="wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal"><span style="display: block;"><em>Ces cookies faciles à base de Oreo ressemblent à une tarte à la soie entre Oreo et tarte, utilisée avec une base de biscuits au chocolat Oreos et garnie d’un remplissage ou d’une garniture au chocolat onctueuse, devrais-je dire. C’est simple, mais tellement délicieux !</em></span></div>
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class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_2974|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">beurre</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">ramolli, salé ou non salé</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="9"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 tasse de sucre en poudre"><label for="wprm-checkbox-8" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_7550|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sucre en poudre</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="10"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/2 tasse de sucre brun, foncé ou clair"><label for="wprm-checkbox-9" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_7877|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">sucre brun</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">foncé ou clair</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="13"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 gros œuf"><label for="wprm-checkbox-10" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_6325|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">gros œuf</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="24"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuillère à café d'extrait de vanille"><label for="wprm-checkbox-11" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_8378|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">c. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name"><a href="https://www.amazon.fr/gp/product/B0000VLU0I/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;camp=1789&amp;creative=9325&amp;creativeASIN=B0000VLU0I&amp;linkCode=as2&amp;tag=sarjad09-21&amp;linkId=9b0b1a1f1ac933961206d7b33ba38cd3" class="wprm-recipe-ingredient-link" target="_blank" rel="nofollow">extrait de vanille </a></span></li></ul></div><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold">Garniture tarte à la soie au chocolat</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="26"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-12" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 oz de mélange de pudding au chocolat instantané, poudre sèche"><label for="wprm-checkbox-12" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_8760|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">oz</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">mélange de pudding au chocolat instantané</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">poudre sèche</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="28"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/2 tasse de lait"><label for="wprm-checkbox-13" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_8634|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">lait</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="27"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox" aria-label=" 3/4 tasse de crème épaisse"><label for="wprm-checkbox-14" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_7793|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">3/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">crème épaisse</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="29"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 tasse de sucre glace"><label for="wprm-checkbox-15" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_7870|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name"><a href="https://www.amazon.fr/Wholesome-Sweeteners-Organic-Powdered-Confectioners/dp/B01LAX4V32?dchild=1&amp;keywords=powdered+sugar&amp;qid=1616883436&amp;sr=8-4&amp;linkCode=ll1&amp;tag=sarjad09-21&amp;linkId=ea494e5111f5618e8bd50bc9d2ff387e&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_tl" class="wprm-recipe-ingredient-link" target="_blank" rel="nofollow">sucre glace</a></span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="31"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-16" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1 cuillère à café d'extrait de vanille"><label for="wprm-checkbox-16" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_8859|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">c. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name"><a href="https://www.amazon.fr/gp/product/B0000VLU0I/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;camp=1789&amp;creative=9325&amp;creativeASIN=B0000VLU0I&amp;linkCode=as2&amp;tag=sarjad09-21&amp;linkId=9b0b1a1f1ac933961206d7b33ba38cd3" class="wprm-recipe-ingredient-link" target="_blank" rel="nofollow">extrait de vanille</a></span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="30"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-17" class="wprm-checkbox" aria-label=" 3 cuillères à soupe de morceaux de chocolat mi-amer ou tablette de chocolat de haute qualité fondue"><label for="wprm-checkbox-17" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_9019|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">3</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">c. à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">morceaux de chocolat mi-amer</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded">ou tablette de chocolat de haute qualité fondue</span></span></li></ul></div><div class="wprm-recipe-ingredient-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold">Crème fouettée (acheté en magasin ou fait maison)</h4><ul class="wprm-recipe-ingredients"><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="33"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-18" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/3 tasse de crème épaisse"><label for="wprm-checkbox-18" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_7778|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/3</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tasse</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name">crème épaisse</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="34"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-19" class="wprm-checkbox" aria-label=" 2 cuillères à soupe de sucre glace"><label for="wprm-checkbox-19" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_11062|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">c. à soupe</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name"><a href="https://www.amazon.fr/Wholesome-Sweeteners-Organic-Powdered-Confectioners/dp/B01LAX4V32?dchild=1&amp;keywords=powdered+sugar&amp;qid=1616883436&amp;sr=8-4&amp;linkCode=ll1&amp;tag=sarjad09-21&amp;linkId=ea494e5111f5618e8bd50bc9d2ff387e&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_tl" class="wprm-recipe-ingredient-link" target="_blank" rel="nofollow">sucre glace</a></span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type: none;" data-uid="35"><span class="wprm-checkbox-container"><input type="checkbox" id="wprm-checkbox-20" class="wprm-checkbox" aria-label=" 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille"><label for="wprm-checkbox-20" class="wprm-checkbox-label"><span class="sr-only screen-reader-text wprm-scree-<|vq_2231|>estion-text">▢ </span></label></span><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1/4</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-unit">c. à café</span> <span class="wprm-recipe-ingredient-name"><a href="https://www.amazon.fr/gp/product/B0000VLU0I/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;camp=1789&amp;creative=9325&amp;creativeASIN=B0000VLU0I&amp;linkCode=as2&amp;tag=sarjad09-21&amp;linkId=9b0b1a1f1ac933961206d7b33ba38cd3" class="wprm-recipe-ingredient-link" target="_blank" rel="nofollow">extrait de vanille</a></span></li></ul></div></div>
<div id="recipe-73295-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-73295-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="73295"><h3 id="recipe-instructions" class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions" style="">Instructions </h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-73295-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Préchauffer le four à 180°C puis tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réserver. </span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un robot culinaire, réduire en miettes les 10 biscuits Oreo jusqu’à obtenir une pâte fine. Dans un bol moyen, mélanger les Oreo émiettés, la farine, la maïzena, la poudre de cacao, le bicarbonate, la levure chimique, et le sel, puis réserver. </span></div><div class="wprm-recipe-instruction-ingredients wprm-recipe-instruction-ingredients-inline wprm-block-text-faded"><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-0" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">10 biscuits Oreo, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-1" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">150 g farine, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-25" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">15 g maïzena, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-3" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">1 cuillère à soupe de cacao en poudre noir, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-4" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-5" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">1/4 cuillère à café de levure chimique, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-6" data-separator="" style="margin-bottom: 5px;">1/4 cuillère à café de sel</span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un bol du batteur électrique, crème le beurre ramolli, le sucre brun, et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.</span></div><div class="wprm-recipe-instruction-ingredients wprm-recipe-instruction-ingredients-inline wprm-block-text-faded"><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-8" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">120 g de beurre, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-9" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">50 g de sucre en poudre, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-10" data-separator="" style="margin-bottom: 5px;">100 g de sucre brun</span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger à nouveau jusqu’à incorporation. Racler la paroi si nécessaire. </span></div><div class="wprm-recipe-instruction-ingredients wprm-recipe-instruction-ingredients-inline wprm-block-text-faded"><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-13" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">1 gros œuf, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-24" data-separator="" style="margin-bottom: 5px;">1 c. à café d’extrait de vanille</span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Incorporer le mélange sec à la pâte et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit homogène. À l’aide d’une grande cuillère à glace (environ 60 ml), prélever 8 boules de pâte égales, aplatir d’environ 2,5 cm d’épaisseur, puis cuire dans le four préchauffé pendant 10 minutes. </span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dès la sortie du four, faire une indentation au centre avec une cuillère à soupe pour donner la forme d’une croûte de tarte. Laisser refroidir complètement. </span></div></li></ul></div><div class="wprm-recipe-instruction-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-none">Garniture tarte à la soie au chocolat</h4><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-73295-step-1-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un grand bol, mélanger la poudre de pudding au chocolat instantané, le lait, la crème épaisse, le sucre glace, et l’extrait de vanille avec un batteur à main ou un robot jusqu’à obtenir une consistance épaisse et mousseuse. </span></div><div class="wprm-recipe-instruction-ingredients wprm-recipe-instruction-ingredients-inline wprm-block-text-faded"><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-26" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">50 g de mélange de pudding au chocolat instantané, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-28" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">120 ml de lait, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-27" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">180 ml de crème épaisse, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-29" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">30 g de sucre glace, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-31" data-separator="" style="margin-bottom: 5px;">1 c. à café d’extrait de vanille</span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-1-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Ajouter le chocolat fondu et fouetter à nouveau. Garnir les cookies refroidis avec la crème au chocolat.</span></div><div class="wprm-recipe-instruction-ingredients wprm-recipe-instruction-ingredients-inline wprm-block-text-faded"><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-30" data-separator="" style="margin-bottom: 5px;">3 cuillères à soupe de morceaux de chocolat mi-amer</span></div></li></ul></div><div class="wprm-recipe-instruction-group"><h4 class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-none">Préparer la crème fouettée</h4><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-73295-step-2-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Dans un bol propre et refroidi, fouetter la crème épaisse, le sucre glace, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.</span></div><div class="wprm-recipe-instruction-ingredients wprm-recipe-instruction-ingredients-inline wprm-block-text-faded"><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-33" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">80 ml de crème épaisse, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-34" data-separator=", " style="margin-bottom: 5px;">15 g de sucre glace, </span><span class="wprm-recipe-instruction-ingredient wprm-recipe-instruction-ingredient-73295-35" data-separator="" style="margin-bottom: 5px;">1/4 c. à café d’extrait de vanille</span></div></li><li id="wprm-recipe-73295-step-2-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type: none;"><div class="wprm-recipe-instruction-text"><span style="display: block;">Garnir chaque cookie glacé d’une noisette de crème fouettée, des copeaux de chocolat, et déguster !</span></div></li></ul></div></div>
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-stars">
<div id="recipe-video"></div>
<div id="recipe-73295-notes" class="wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-none wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Conseils</h3><div class="wprm-recipe-notes"><h2 data-start="161" data-end="173"><strong data-start="164" data-end="173">Conseils</strong></h2>
  • Cacao noir est une poudre de cacao très foncée, traitée dutch-processed, semblable à celle du goût dans les Oreos. Si vous ne la trouvez pas, vous pouvez la remplacer par du cacao hollandais ordinaire, mais les cookies seront plus clairs en couleur et légèrement différents en goût.
  • Pudding — utilisez un mélange de pudding au chocolat instantané, pas celui à cuire. La recette nécessite 50 g (poudre sèche uniquement) directement du sachet. Ne préparez pas le pudding à l’avance.
  • Option à préparer à l’avance — vous pouvez réfrigérer la pâte (couverte) jusqu’à 24 heures ou la congeler jusqu’à 2 mois. Si vous la cuisez congelée, ajoutez 1 à 2 minutes au temps de cuisson.
  • Taille des cookies — pour de gros cookies, utilisez une cuillère à biscuits de 60 ml; pour des mini cookies, utilisez une cuillère de 30 ml.
  • Astuce pour l’empreinte — appuyez au centre avec un verre mesureur pour donner à vos cookies une forme de croûte de tarte.
  • Conservation — conservez les cookies dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Ils sont meilleurs à température ambiante.

Valeur nutritionnelle

Calories : 490kcal | Glucides : 58g | Protéines : 4g | Lipides : 28g | Acides gras saturés : 12g | Trans : 1g | Cholestérol : 56mg | Sodium : 392mg | Potassium : 140mg | Fibres : 2g | Sucres : 36g | Vitamine A : 462UI | Vitamine C : 1mg

Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent être considérées que comme une estimation.

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