Cookies Faciles aux Cookies Red Velvet Crumbl

Ce sont les meilleurs cookies Crumbl aux cupcakes Velvet Rouge!

Cette semaine, Crumbl a décidé de remettre à l’honneur leur cookie cupcake Velvet Rouge, et vous pouvez imaginer à quel point nous sommes heureux.

Ce biscuit est moelleux et fondant, avec une saveur intense de Velvet Rouge. Ajoutez à cela le glaçage crémeux au fromage frais sur le dessus, et vous obtenez un cookie qui a le goût de vos cupcakes Velvet Rouge préférés !

Pourquoi réaliser cette recette ?

• Cette combinaison de saveurs est riche et vraiment satisfaisante.
• Ces cookies ont un goût encore meilleur que ceux vendus dans la boulangerie Crumbl.
• À long terme, cette recette vous fera économiser beaucoup d’argent puisque 4,50 € par cookie, ce n’est pas donné !
• Faire ces cookies chez vous permet de personnaliser la recette à votre goût. Vous pouvez ajouter des ingrédients à la pâte ou décorer le dessus comme vous le souhaitez !
• Ces cookies sont très impressionnants et constituent le cadeau parfait pour des barbecues ou des réunions de famille.

Ingrédients pour ces cookies Crumbl à la crème Velvet Rouge

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de cookies Crumbl au Velvet Rouge. N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’à la fiche de recettes pour obtenir les mesures précises.

• Beurre — Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé, à condition qu’il soit ramolli.
• Sucre brun et sucre blanc
• Extrait de vanille
• Vinaigre
• Colorant alimentaire rouge en gel — Le colorant rouge en gel fonctionne le mieux dans cette recette.
• Poudre de cacao
• Farine tout usage
• Sel — Ajoutez toujours un peu de sel à vos pâtisseries pour équilibrer le goût sucré.
• Fécule de maïs — Elle apportera une texture plus tendre à nos biscuits.
• Levure chimique — Veillez à utiliser du fromage frais bien ramolli pour cette étape.
• Fromage frais
• Beurre
• Extrait de vanille pure
• Sucre glace

Comment réaliser ces cookies Crumbl aux cupcakes Velvet Rouge ?

Voici la méthode pour préparer ces délicieux cookies glacés au Velvet Rouge. Faites défiler la page jusqu’à la fiche recette pour les instructions détaillées !

1. Fouettez ensemble le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
2. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille, le colorant rouge en gel et le vinaigre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez la farine, le sel, la fécule de maïs, la levure chimique et la poudre de cacao, puis mélangez jusqu’à former une pâte douce.

Questions fréquentes – FAQ

Comment conserver ces cookies Crumbl aux cupcakes Velvet Rouge ?

Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.

Notez qu’ils deviendront un peu plus tendres au fil du temps, donc pour de meilleurs résultats, préparez-les et dégustez-les dans les deux premiers jours.

Puis-je congeler ces cookies Crumbl au cupcake Velvet Rouge ?

Absolument, vous pouvez congeler ces cookies glacés. Il est conseillé de les congeler d’abord en couche plate, puis de les transférer dans un contenant hermétique.

Utilisez du papier parchemin ou du papier ciré entre chaque couche pour éviter qu’ils ne collent, et congelez-les jusqu’à 2 mois.

Pour les déguster, sortez-les du congélateur et laissez-les revenir à température ambiante pendant quelques heures pour qu’ils retrouvent leur tendreté.

Comment faire des cookies miniatures type catering à la maison ?

Au lieu de réaliser 9 gros cookies, vous pouvez en faire 18 plus petits, en cuisant chaque lot 3 minutes de moins (baissez le temps de cuisson à 7 minutes).

Glaçez et décorez comme pour les grands cookies.

Cookie Crumbl au cupcake Velvet Rouge

4,97 sur 63 votes

Cookies de cupcake Red Velvet Crumbl

Ces délicieux cookies au cupcake Red Velvet sont une version simplifiée qui ont un goût encore meilleur que l’original. Essayez-les et donnez-moi votre avis.

Préparation : 15 minutes min

Cuisson : 10 minutes min

Temps total : 25 minutes min

Portions : 9 cookies

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Ingrédients 

USMétriс

 

• ▢ 1/2 tass beurre salé ou non salé
• ▢ 2/3 tass cassonade
• ▢ 1/2 tass sucre semoule
• ▢ 1 œuf
• ▢ 1 c. à café extrait de vanille
• ▢ 1 c. à café vinaigre blanc
• ▢ 1-2 c. à café colorant alimentaire rouge en gel
• ▢ 1/4 tass poudre de cacao
• ▢ 1 & 3/4 tass farine tout usage
• ▢ 1/4 c. à café sel
• ▢ 2 c. à soupe fécule de maïs
• ▢ 1/2 c. à café levure chimique

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C, puis tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et réserver.
• Fouetter le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  125 g de beurre, 130 g de cassonade, 125 g de sucre semoule
• Incorporer l’œuf, l’extrait de vanille, le vinaigre et le colorant alimentaire rouge en gel, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
  1 œuf, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 c. à café de vinaigre blanc, 1-2 c. à café de colorant alimentaire rouge en gel
• Incorporer la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Ne pas trop mélanger la pâte. Réserver une cuillère à soupe de pâte pour décorer plus tard.
  20 g de poudre de cacao, 220 g de farine tout usage, 1/4 c. à café de sel, 2 c. à soupe de fécule de maïs, 1/2 c. à café de levure chimique
• À l’aide d’une grande cuillère à glace, prélever 9 boules de pâte de taille égale, les placer sur la plaque préparée, puis les aplatir doucement sur environ 1,3 cm. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir 10-15 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
• Faire cuire la cuillère à soupe de pâte restante durant 7-8 minutes, puis l’utiliser pour décorer les cookies.

Glaçage au fromage à la crème

• Dans un bol de batteur ou un grand bol, fouetter le beurre et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
  113 g de fromage à la crème, 45 g de beurre
• Ajouter le sucre glace, l’extrait de vanille, et fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Si le glaçage semble trop liquide, le placer au réfrigérateur ou au congélateur quelques minutes, puis fouetter à nouveau.
  1 c. à café d’extrait de vanille, 250 g de sucre glace
• Mettre le glaçage dans une poche à pâtisserie munie d’une grosse douille ronde ou dans un sac à congélation avec le coin coupé, puis décorer chaque cookie refroidi. Parsemer de miettes de biscuits Red Velvet, puis savourer !

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Notes

Détails de la recette pour Cookies Crumbl au cupcake Red Velvet

• Utilisez du cacao en poudre naturel non sucré pour la saveur classique de Red Velvet.
• Le vinaigre blanc aide à intensifier la couleur rouge et adoucit la texture des cookies, il ne faut pas le sauter.
• Pour éviter que les biscuits ne deviennent secs, pesez vos ingrédients et ne faites pas trop cuire. Les cookies continueront à se raffermir en refroidissant.
• Il n’est pas nécessaire de réfrigérer la pâte sauf si vous souhaitez des cookies un peu plus épais.

Valeurs nutritives

Calories : 435kcal | Glucides : 63g | Protéines : 5g | Lipides : 19g | Acides gras saturés : 12g | Acides gras polyinsaturés : 1g | Acides gras monoinsaturés : 5g | Trans-fat : 1g | Cholestérol : 68mg | Sodium : 252mg | Potassium : 113mg | Fibres : 2g | Sucre : 41g | Vitamine A : 627UI | Calcium : 53mg | Fer : 2mg

Les valeurs nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent être considérées comme une approximation.