Ces boulettes de poulet buffalo santé au four sont bourrées de saveur et tellement nutritives ! Si vous cherchez différentes façons de déguster votre poulet, essayez ces boulettes cuites au four. Prêtes en moins d’une heure et tellement délicieuses !
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Bonjour les amis ! Je suis de retour avec une nouvelle recette exceptionnelle.
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- Quels ingrédients pour réaliser des boulettes de poulet buffalo santé au four ?
- Comment réaliser des boulettes de poulet buffalo ?
- Recette de boulettes de poulet buffalo santé au four
- Boules de poulet Buffalo cuites au four, saines
- Ingrédients
- Instructions
- Valeur nutritionnelle
Cette fois-ci, c’est une recette salée que je n’avais pas réalisée depuis un moment. J’ai veillé à la rendre un peu plus spéciale ! Aujourd’hui, nous réalisons des boulettes de poulet buffalo. Elles ressemblent à des ailes de poulet buffalo mais en beaucoup plus gros… Elles sont moelleuses et ultra parfumées, parfaites pour grignoter lors d’un match, tout en restant très saines !
Personnellement, je ne suis pas le plus grand fan de football, mais je sais que le Super Bowl approche à grands pas. Alors, je sais que beaucoup d’entre vous cherchent des idées pour le menu du Super Bowl, et cette recette de boulettes de poulet buffalo au four est faite pour vous !
Je veux dire… si ces boulettes de poulet buffalo servies, même avec du football en fond sonore, je serai le premier à arriver !
Après quelques expérimentations et quelques batches ratés, je suis finalement tombé sur cette version à la fois délicieuse et saine de boulettes de poulet buffalo. Et devinez quoi ? Je les prépare maintenant au moins une fois par semaine !!
Le gros avantage, c’est que ces boulettes buffalo facilitent grandement la vie quand on veut manger plus sainement et faire ses repas à l’avance. Préparer des encas à emporter en les cuisinant le dimanche, puis les garder prêts pour la semaine, rend l’atteinte de tes bonnes résolutions pour cette nouvelle année bien plus simple et agréable.
Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus, j’ai déjà dévoré deux boulettes avant même d’avoir pris la photo… Cela devrait vous donner une idée du goût exceptionnel de ces boulettes.
Quels ingrédients pour réaliser des boulettes de poulet buffalo santé au four ?
Pour préparer ces boulettes, vous aurez besoin de :
- Viande de poulet hachée – Vous pouvez choisir entre blanc ou noir selon votre préférence.
- Une oignon
- Cumin
- Piment de Cayenne
- Piment noir
- Sel
- Poudre d’ail
- Sauce Buffalo – Vous pouvez utiliser la marque que vous préférez !
- Chapelure – La chapelure permet de garder le poulet moelleux.
- Un œuf – Il va tout agglomérer !
Cette recette de boulettes de poulet buffalo comporte pas mal d’épices. C’est en partie pourquoi elle est si savoureuse ! En utilisant toutes ces épices, vous pouvez créer des bouchées uniques et délicieuses !
Comment réaliser des boulettes de poulet buffalo ?
Commencez par préchauffer le four à 200°C, puis hacher finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle légèrement huilée. Cela prendra environ 10 minutes. Réservez le à refroidir.
Dans un bol séparé, mélangez la viande de poulet hachée avec toutes les épices, la chapelure, un quart de la sauce buffalo, l’œuf et l’oignon haché refroidi. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois (ou à la main) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et commencez à former les boulettes. J’ai utilisé ma petite cuillère à glace pour cela, c’était parfait. Enfournez pour 15 minutes.
Une fois les boulettes sorties du four, placez-les dans une casserole à feu moyen-vif et utilisez le reste de ¼ de tasse de sauce buffalo pour les napper.
Laissez-les cuire dans la poêle avec la sauce jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de sauce dans la casserole et que tout ait été absorbé par les boulettes.
Servez ces délicieuses boulettes de poulet buffalo lors de votre prochain apéritif ou rangez-les dans un bocal en verre pour plus tard. Dégustez-les garnies d’oignons verts et d’une sauce ranch ! Si vous aimez le risque, ajoutez-y quelques morceaux de bleu frits.
Testez cette recette de boulettes de poulet buffalo si vous êtes prêt à impressionner tout le monde !
Si vous cherchez d’autres recettes de boulettes pour faire sensation, découvrez ces boulettes de poulet indiennes cuites au four ! Faciles à réaliser et pleines d’épices 🙂
Recette de boulettes de poulet buffalo santé au four
Boules de poulet Buffalo cuites au four, saines
Ingrédients
- 450 g de filet de poulet haché
- ¼ d’un oignon moyen
- ¼ cuillère à café cumin
- ¼ cuillère à café piment de Cayenne
- ½ cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- ½ tasse de sauce buffalo divisée en deux parts de ¼
- ⅔ tasse de chapelure
- 1 œuf
Instructions
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Commencez par préchauffer le four à 200°C, puis hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle légèrement graissée. Cela devrait prendre environ 10 minutes. Laissez refroidir.
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Dans un bol séparé, mettre la viande de poulet hachée avec toutes les épices, la chapelure, ¼ de la sauce buffalo, l’œuf et l’oignon refroidi. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et commencer à former des boulettes. J’ai utilisé ma cuillère à glace mini pour cela, et c’était parfait. Enfourner pendant 15 minutes.
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Après la cuisson au four, mettre les boulettes dans une casserole à feu moyen-vif et utiliser le reste des ¼ tasse de sauce buffalo pour en badigeonner les boulettes. Laissez cuire dans la poêle avec la sauce jusqu’à ce qu’il ne reste plus de sauce dans la casserole et que tout soit bien absorbé par les boulettes.
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Placez-les dans un récipient en verre pour les conserver ou dégustez-les garnies de ciboulette et de sauce ranch !
