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Il y a quelque chose de particulièrement spécial dans les frappés de McDonald’s. Ils existent dans plusieurs saveurs, mais les deux plus populaires semblent être le caramel et le mocha frappé.
Ils sont rafraîchissants, parfaitement sucrés, et ont du punch grâce à la caféine, ce qui vous permet de continuer à avancer et de terminer la journée sur une note énergisante. De plus, qui n’aime pas une boisson garnie de crème fouettée et d’un généreux filet de sauce caramel ? C’est littéralement la cerise sur le gâteau !
Voici la meilleure recette de frappé caramel !
Si vous êtes fan de McDonald’s et que vous adorez ce frappé caramel, vous êtes au bon endroit.
- Voici la meilleure recette de frappé caramel !
- Quel goût a le frappé caramel de McDonald’s ?
- Pourquoi réaliser cette recette ?
- Table des matières
- Ingrédients pour ce frappé caramel de McDonald’s
- Comment préparer ce petit frappé caramel
- Questions fréquentes – FAQ
- Puis-je préparer les frappés McDonald’s à l’avance ?
- Comment obtenir la bonne consistance et texture pour un frappé ?
- Puis-je préparer ce frappé caramel McDonald’s en mode végétalien ou sans produits laitiers ?
- Comment servir le frappé pour qu’il ressemble à un frappé caramel McDonald’s ?
- Quelle quantité de café utiliser pour faire le frappé ?
- Puis-je ajouter des toppings comme des pépites de chocolat ou un filet de caramel ?
- Recette du frappé caramel McDonald’s
- Le meilleur frappé caramel de McDonald’s
- Ingrédients
- Instructions
- Valeurs nutritionnelles
Dans cet article, je vais vous montrer comment réaliser chez vous votre boisson préférée. Le plus fou, c’est qu’elle aura le même goût que celle de chez McDonald’s et vous donnera envie d’en reprendre rapidement.
Quel goût a le frappé caramel de McDonald’s ?
Ce frappé possède une saveur riche de caramel mêlée à une texture glacée de café. Il est crémeux avec une pointe de café, sucré, et tellement délicieux. C’est assurément une gourmandise caféinée à savourer à tout moment de la journée quand vous avez besoin d’une petite douceur ou d’un coup de fouet pour reprendre des forces.
Pourquoi réaliser cette recette ?
- C’est une recette simple à réaliser chez soi avec peu d’ingrédients de base.
- Elle est facile à personnaliser : plus sucrée, moins sucrée, ou même décaféinée selon votre envie ou le moment.
- C’est une excellente boisson rafraîchissante et gourmande à partager avec amis et famille en été. Faites-moi confiance, vous deviendrez rapidement leur favori.
- Elle permet d’utiliser des ingrédients de meilleure qualité que ceux utilisés dans la chaîne McDonald’s.
- Elle se prépare en un clin d’œil, sans devoir faire la queue au drive ou dépenser plus chez McDonald’s pour cette boisson.
Table des matières
- Voici la meilleure recette de frappé caramel !
- Pourquoi réaliser cette recette ?
- Ingrédients pour ce frappé caramel de McDonald’s
- Comment préparer ce petit frappé caramel
- Questions fréquentes – FAQ
- Recette du frappé caramel McDonald’s
- La meilleure recette de frappé caramel McDonald’s
- Se procurer cette recette
- Si vous avez aimé cette recette de frappé caramel McDonald’s, n’oubliez pas de l’épingler pour plus tard !
Ingrédients pour ce frappé caramel de McDonald’s
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce frappé maison. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les mesures détaillées de chaque ingrédient :
- Glace : Utilisez de la glace pilée ou concassée. Si vous n’avez pas de machine à glace, achetez-la au supermarché pour éviter qu’elle n’ait un goût de congélation suspect.
- Half-and-half — Parce que c’est une boisson crémeuse, privilégiez un produit laitier avec plus de matières grasses. Le lait écrémé conviendrait, mais il ne donnera pas autant de richesse. Je recommande du lait entier ou un mélange de lait entier avec un peu de crème fraîche épaisse.
- Café instantané — J’ai choisi du café instantané pour garder une texture glacée et épaisse. On évite d’ajouter trop de liquide pour ne pas obtenir une boisson aqueuse.
- Eau — Un tout petit peu d’eau pour dissoudre le café instantané.
- Sucre — Le sucre blanc en granulés sert à sucrer votre frappé. Goûtez et ajustez selon la douceur souhaitée.
- Sauce caramel — J’ai utilisé la sauce caramel Monin, qui lui donne une saveur de caramel délicieux.
- Crème fouettée — Vous pouvez la faire maison ou l’acheter toute prête. Les deux options fonctionnent parfaitement.
- Sauce caramel — Je pense que la sauce caramel est indispensable. Elle rend votre boisson magnifique et ajoute une saveur supplémentaire à chaque gorgée.
- Gomme xanthan — Optionnelle, mais elle donnera à votre frappé la texture parfaite.
Comment préparer ce petit frappé caramel
Voici comment réaliser un frappé caramel façon McDonald’s. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les instructions complètes !
- Dans une petite tasse, mélangez le café instantané avec l’eau chaude jusqu’à dissolution complète.
- Dans un blender, ajoutez la glace, le half-and-half, la sauce caramel, le sucre, et le mélange de café. Ajoutez la gomme xanthan si vous souhaitez l’utiliser.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez dans un grand verre et garnissez de crème fouettée et d’un généreux filet de sauce caramel.
- Dégustez avec une paille.
Questions fréquentes – FAQ
Puis-je préparer les frappés McDonald’s à l’avance ?
Il est préférable de réaliser et de déguster un frappé immédiatement après sa préparation. Comme c’est une boisson à base de café et de glace, la laisser reposer provoquera sa fonte, rendant la texture aqueuse.
Comment obtenir la bonne consistance et texture pour un frappé ?
Le secret réside dans l’utilisation d’ingrédients très froids combinés à la gomme xanthan. Cela peut sembler compliqué, mais c’est la seule façon d’émulsifier tous les ingrédients et d’obtenir une texture très proche de celle de McDonald’s.
Puis-je préparer ce frappé caramel McDonald’s en mode végétalien ou sans produits laitiers ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer le half-and-half par des alternatives végétales, comme :
- Lait de soja
- Lait d’amande
- Lait d’avoine crémeux
Pour la crème fouettée, utilisez une version sans produits laitiers et, pour la sauce caramel en filet, une option sans lactose serait également idéale.
Comment servir le frappé pour qu’il ressemble à un frappé caramel McDonald’s ?
Une de mes façons préférées de déguster cette boisson glacée est de la verser dans un verre McDonald’s que j’ai préalablement lavé. Je le réutilise ensuite pour servir la boisson. Elle ressemblera exactement à celle que vous auriez dans un restaurant McDonald’s.
Quelle quantité de café utiliser pour faire le frappé ?
Pour cette recette de frappé façon McDonald’s, j’ai expérimenté avec différentes quantités de café instantané. Ma favourite est environ une demi-cuillère à soupe, ou juste un peu plus. Bien sûr, si vous aimez le goût du café et souhaitez plus de saveur, n’hésitez pas à ajuster en en mettant davantage ou en réduisant la quantité pour un goût moins intense.
Puis-je ajouter des toppings comme des pépites de chocolat ou un filet de caramel ?
Absolument ! La base de la boisson peut rester la même, mais vous pouvez toujours ajouter un peu de sauce chocolat ou de caramel sur le dessus du frappé. J’aime aussi ajouter du caramel beurré ou du chocolat pour des saveurs encore plus exquises. Des vermicelles ou des morceaux de caramel croquant ou de mini pépites de chocolat sur la crème fouettée rendront cette boisson encore plus festive et gourmande.
Recette du frappé caramel McDonald’s
Le meilleur frappé caramel de McDonald’s
Ingrédients
- 1/2 tasse crème ou lait entier ou un mélange des deux.
- 1 tasse glace concassée
- 1/2 càc café instantané arrondi (ou plus pour un goût plus fort)
- 2 càs sirop de caramel
- 1/4 càc gomme de Xanthan
- 1/2-1 càs sucre en poudre pour une boisson plus sucrée.
- Crème fouettée
- Sauce caramel pour décorer
Instructions
-
Dans un petit bol ou une tasse, mélangez le café instantané avec 1 cuillère à soupe d’eau chaude. Remuez bien pour dissoudre, puis réservez.1/2 cuillère à soupe de café instantané
-
Dans un blender haute puissance, ajoutez la glace, le lait ou la crème half-and-half, le mélange de café, le sirop de caramel, la gomme de Xanthan, et le sucre en poudre. Commencez avec 1/2 cuillère à soupe, puis ajustez selon votre goût.1/2 tasse de crème ou lait entier, 1 tasse de glace concassée, 2 càs de sirop de caramel, 1/4 càc de gomme de Xanthan, 1/2 à 1 cà soupe de sucre en poudre
-
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Versez dans un grand verre et garnissez de crème fouettée ainsi que d’un généreux filet de sauce caramel, puis savourez.sauce caramel, crème fouettée
Valeurs nutritionnelles
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent être qu’approximatives.
