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Voici la meilleure recette de café mocha glacé !
Chocolat et café, c’est une alliance du paradis ! Ajouter ces deux saveurs complexes dans cette boisson glacée illuminera votre journée et ravira vos papilles.
Cette recette est idéale pour commencer votre journée, surtout si vous aimez le mocha. Rapide, pratique et économique, vous pouvez la préparer chez vous, en maîtrisant tous les ingrédients pour créer votre propre café ultime après quelques essais.
Je recommande vivement d’utiliser cette recette comme base, en ajustant la quantité de sirop, de crème ou même de lait selon votre goût.
- Voici la meilleure recette de café mocha glacé !
- Pourquoi réaliser cette recette ?
- De quoi est faite la recette de café glacé au mocha ?
- Table des matières
- Ingrédients pour cette délicieuse recette de café glacé au mocha
- Variantes
- Comment préparer ce café glacé mocha simple
- Questions fréquentes – FAQ
- Comment faire des glaçons de café glacé ?
- Puis-je faire ce café glacé sans produits laitiers ?
- Quelle est la différence entre un café glacé au mocha et un latte glacé au mocha ?
- Puis-je transformer cette recette en frappuccino au mocha ?
- Puis-je doubler ou tripler cette recette ?
- Quelle est la teneur en caféine d’un café glacé au mocha fait maison ?
- Puis-je utiliser du café instantané à la place du cold brew ou du café classique ?
- La meilleure recette de café glacé au mocha
- Comment réaliser une recette de café moka glacé maison ultra facile
- Ingrédients US impérialMétrique
- Instructions
- Goûtez et ajoutez le sirop simple si vous souhaitez une saveur plus douce.
- Valeur nutritionnelle
Pourquoi réaliser cette recette ?
- C’est une recette très économique, qui vous fera économiser beaucoup d’argent à long terme !
- C’est une boisson que vous pouvez préparer chez vous, sans avoir besoin de vous habiller ni d’attendre au drive pour profiter de ce délicieux café !
- Pas besoin d’une machine à espresso : un bon café classique ou un cold brew fera l’affaire.
De quoi est faite la recette de café glacé au mocha ?
Le café glacé au mocha est simplement composé de café, de sauce au chocolat et d’un type de crème. Léger, savoureux et très rafraîchissant, surtout par temps chaud.
Table des matières
- Voici la meilleure recette de café mocha glacé !
- Pourquoi réaliser cette recette !
- Ingrédients pour cette délicieuse recette de café mocha glacé
- Comment faire ce café glacé mocha simple
- Questions fréquentes – FAQ
- La meilleure recette de café mocha glacé
- Comment faire une recette de café mocha glacé maison facile
- Acheter cette recette
- Si vous avez aimé cette recette, n’oubliez pas de l’épingler pour plus tard !
Ingrédients pour cette délicieuse recette de café glacé au mocha
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette facile de café chocolaté. Consultez la fiche recette pour les quantités précises en grammes ou millilitres.
- Café – J’ai utilisé un café très fort que j’ai refroidi, mais vous pouvez aussi utiliser un cold brew ou un concentré de cold brew.
- Sauce au chocolat
- Crème – J’aime la moitié et moitié, mais vous pouvez utiliser autre chose selon votre préférence. J’aime le lait entier !
- Glaçons – Bien sûr, si vous ne souhaitez pas diluer votre café, utilisez plutôt des glaçons de café glacé.
Variantes
Pour sublimer votre boisson glacée, vous pouvez la décorer avec de la crème fouettée, un peu de sauce au chocolat en plus, ainsi que des pépites de chocolat ou des copeaux. Croyez-moi, cela rendra votre boisson encore plus jolie et savoureuse que le mocha glacé de Starbucks !
Comment préparer ce café glacé mocha simple
Voici la méthode pour réaliser cette recette : assurez-vous de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les instructions complètes !
- Versez la sauce au chocolat et le café fort refroidi dans un grand verre. J’ai utilisé mon sirop de chocolat fait maison.
- Froissez à l’aide d’un mousseur à lait à main pour bien mélanger la sauce au chocolat avec le café. Vous pouvez aussi utiliser un shaker ou un bocal en verre avec un couvercle hermétique.
- Ajoutez des glaçons ou versez le mélange de café et chocolat dans un grand verre rempli de glaçons.
- Versez de la moitié et moitié par-dessus et admirez les magnifiques marbrures qui se forment. Il est conseillé de goûter à ce stade et d’ajuster les ingrédients selon votre préférence pour créer votre café parfait.
- Une fois ajusté, dégustez tel quel ou garnissez de crème fouettée pour encore plus de plaisir !
Vous pouvez également mettre le café, la sauce au chocolat et la crème dans un shaker ou un bocal en verre, secouer vigoureusement pour tout mélanger, puis servir.
Questions fréquentes – FAQ
Comment faire des glaçons de café glacé ?
Il suffit de verser votre café classique refroidi dans un bac à glacons et de congeler jusqu’à ce qu’ils soient solides. Vous pouvez utiliser ces glaçons dans vos cafés pour éviter qu’il ne devienne trop dilué.
Puis-je faire ce café glacé sans produits laitiers ?
Commencez par vérifier que votre sauce au chocolat est sans produits laitiers ou utilisez ma recette maison qui ne contient aucun produit laitier. Ensuite, au lieu de la crème laitière, utilisez une crème végétale comme NutPods ou simplement une autre alternative végétale, par exemple :
- Lait d’avoine
- Lait d’amande
- Lait de cajou
- Lait de soja
- Lait de coco ou toute autre option de lait végétal.
Quelle est la différence entre un café glacé au mocha et un latte glacé au mocha ?
La différence est simple : le café glacé au mocha est principalement fait de café ou de cold brew, agrémenté d’un peu de lait ou de crème. En revanche, le latte glacé est préparé avec des shots d’expresso et du lait. Tous deux contiennent de la sauce au chocolat pour intensifier la saveur chocolatée, mais la différence réside principalement dans le type de café et les proportions de café par rapport au lait ou à la crème.
Puis-je transformer cette recette en frappuccino au mocha ?
Absolument !
Au lieu de verser le café, la sauce au chocolat et la crème dans un verre rempli de glaçons, mettez-les dans un blender avec 250 ml (1 tasse) ou 375 ml (1,5 tasse) de glaçons, 1/4 cuillère à café de gomme de xanthane, ainsi que quelques cuillères à soupe de sucre en poudre, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez dans votre verre de service, ajoutez de la crème fouettée et les toppings de votre choix, et savourez.
Puis-je doubler ou tripler cette recette ?
Oui ! Toutes les quantités sont indiquées sur la fiche recette avec les boutons x2 ou x3. La préparation sera identique, seule la quantité totale change, il faudra simplement répartir la boisson dans plusieurs verres.
Quelle est la teneur en caféine d’un café glacé au mocha fait maison ?
Elle dépend de la quantité de café utilisée. Avec environ 180 ml (¾ de tasse) de café, la teneur en caféine sera d’environ 70 mg. C’est la dose idéale pour faire une pause café ou pour donner un coup de boost dans l’après-midi.
Puis-je utiliser du café instantané à la place du cold brew ou du café classique ?
Absolument ! Je recommande d’ajouter 1 cuillère à soupe de café instantané dans 60 ml (¼ de tasse) d’eau chaude. Mélanger, puis ajouter 120 ml (½ tasse) d’eau froide. Utilisez comme du café classique dans cette recette.
La meilleure recette de café glacé au mocha
Comment réaliser une recette de café moka glacé maison ultra facile
Ingrédients
- 180 ml café fortement infusé refroidi ou infusion à froid
- 2 cs sauce au chocolat au goût
- 180 g glace
- 60 ml moitié-et-moitié
- Crème fouettée facultative
- 1 cs sirop simple pour plus de douceur, facultatif
Instructions
-
Mélanger le café et la sauce au chocolat dans un shaker ou un pot Mason. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement.180 ml de café fort doucement infusé refroidi, 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat
-
Alternativement, vous pouvez mélanger le café et la sauce au chocolat dans votre verre de service et utiliser un fouet électrique à main pour mélanger, puis ajouter de la glace.
-
Verser dans un grand verre rempli de glace et compléter avec de la moitié-et-moitié. Dégustez tel quel ou garnissez de crème fouettée et d’un filet supplémentaire de sauce au chocolat.180 g de glace, 60 ml de moitié-et-moitié, crème fouettée facultative
Goûtez et ajoutez le sirop simple si vous souhaitez une saveur plus douce.
Valeur nutritionnelle
Les valeurs nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent être prises comme une approximation.
