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Voici la meilleure glace au café sans churn.
Levez la main si vous êtes aussi amateur de café ! Maintenant, levez la main si vous êtes obsédé par tout ce qui a le goût du café !?
Pour cette glace, j’ai essayé de combiner ces deux choses dont je viens de parler et de les assembler pour créer une glace délicieuse qui ne nécessite pas de machine à crème glacée encombrante.
Honnêtement, elle s’est révélée si crémeuse et savoureuse dès la première tentative. De plus, le goût puissant de café en fait la cerise sur le gâteau, faisant de cette recette un dessert parfait à préparer pour vos amis et famille amateurs de café !
- Voici la meilleure glace au café sans churn.
- Pourquoi réaliser cette recette ?
- Table des matières
- Ingrédients pour cette glace au café crémeuse sans churn
- Comment réaliser cette glace au café maison
- Questions fréquentes – FAQ
- Comment conserver les restes de glace au café sans churn ?
- Quels ingrédients additionnels se marieraient bien avec cette glace au café sans churn ?
- Recette facile de glace au café sans churn
- Crème glacée au café sans machine
- Ingrédients
- Instructions
Pourquoi réaliser cette recette ?
- Aucune machine à crème glacée requise, il s’agit d’une recette entièrement sans churn qui donne une glace très savoureuse en un rien de temps !
- Cette délicieuse glace ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et possède une saveur riche en café.
- Elle est si simple et rapide à faire, vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation, le reste du temps étant consacré à congeler cette crème glacée onctueuse !
- Cette recette est parfaite pour réaliser des affogatos, car il ne peut jamais y en avoir trop de café !
Table des matières
- Voici la meilleure glace au café sans churn.
- Pourquoi réaliser cette recette ?
- Ingrédients pour cette glace au café crémeuse sans churn
- Comment faire cette glace au café maison
- FAQ – Questions fréquentes
- Comment conserver les restes de glace au café sans churn ?
- Recette de glace au café sans churn facile
- Recette de glace au café sans churn
- Acheter cette recette
- Si cette recette de glace au café sans churn vous a plu, épinglez-la pour plus tard !
Ingrédients pour cette glace au café crémeuse sans churn
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette facile. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les mesures précises complètes.
- Crème fraîche épaisse froide – Pour bien monter, il faut que la crème soit bien froide.
- Extrait de vanille – Pour apporter une belle profondeur de goût.
- Granulés de café instantané classique – C’est ce qui donnera à notre glace le goût du café. Il contient un peu de caféine mais pas en grande quantité par portion. Attention à ne pas en mettre trop si vous êtes sensible à la caféine.
- Lait concentré sucré – Utilisez-le à température ambiante, cela facilitera la prochaine étape.
- Eau – Nous n’aurons besoin que d’un tout petit peu d’eau chaude pour dissoudre le café dans un bol séparé avant de l’incorporer à la base de la glace.
Comment réaliser cette glace au café maison
Voici la marche à suivre. Pensez à faire défiler jusqu’à la fiche recette pour obtenir toutes les instructions détaillées !
- Dans un bol, dissolvez les granules de café dans l’eau chaude, puis laissez refroidir.
- Versez la crème fraîche épaisse froide et l’extrait de vanille dans un grand bol.
- Fouettez avec un batteur électrique ou un robot avec le fouet jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez doucement le lait concentré sucré et le mélange de café refroidi jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Versez la préparation dans un moule à cake ou un récipient pouvant aller au congélateur, couvrez hermétiquement avec du film plastique, et laissez prendre au moins 6 heures.
- Pour une dégustation optimale, sortez la glace environ 5 minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement, puis servez.
Questions fréquentes – FAQ
Comment conserver les restes de glace au café sans churn ?
Vous pouvez garder votre glace maison dans le congélateur jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de la couvrir hermétiquement avec du film plastique et du papier aluminium pour éviter qu’elle ne prenne le goût du congélateur.
Quels ingrédients additionnels se marieraient bien avec cette glace au café sans churn ?
Voici quelques idées d’ajouts délicieux pour agrémenter votre glace :
- Mini pépites de chocolat
- pépites de caramel
- Un filet de caramel ou de beurre de cacahuète une fois la glace dans le moule
- Tourbillons de Nutella
- Noisettes confites
- Filets de sauce chocolat
Vous pouvez mélanger ces ingrédients à la glace avant la congélation ou en faire des couches en alternant base et garnitures dans votre récipient. Ce procédé est très flexible et permet de créer différentes saveurs que toute la famille adorera.
Recette facile de glace au café sans churn
Crème glacée au café sans machine
Ingrédients
- 2 càs café instantané
- 2 càs d’eau chaude
- 2 tasses de crème épaisse bien froide
- 425 g lait concentré sucré en boîte
- 1 càc extrait de vanille
Instructions
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Dans un petit bol, dissoudre le café instantané dans l’eau chaude et laisser refroidir.2 càs de café instantané, 2 càs d’eau chaude
-
Dans un grand bol, fouetter la crème épaisse et la vanille jusqu’à obtenir des pics fermes. Il est préférable d’utiliser un batteur électrique ou un robot, mais à la main fonctionne aussi. Cela prendra simplement un peu plus de temps.2 tasses de crème épaisse, 1 càc d’extrait de vanille
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Incorporer délicatement le lait concentré sucré et le mélange de café jusqu’à homogénéité.425 g de lait concentré sucré
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Verser dans un moule à cake de 20×13 cm, couvrir avec du film plastique, puis congeler pendant au moins 6 heures ou toute une nuit. Lorsqu’elle est prête à être dégustée, laisser revenir à température ambiante pendant environ 5 minutes avant de servir.
