Les meilleures cookies Oreo anniversaire façon Crumbl

Je suis un peu en retard pour cette recette de cookies anniversaire Oreo Crumbl. Je reçois des demandes pour celle-ci depuis l’année dernière, mais je ne l’avais jamais essayée, alors j’ai préféré attendre qu’elle soit à nouveau disponible dans leurs magasins.

Cette semaine, dès qu’ils l’ont remise en rayon, je l’ai achetée et l’ai testée pour vous. C’est très simple et similaire à leurs autres cookies Oreo, mais c’est la couche de glaçage sur le dessus et les boules de pâte à cookie qui rehaussent vraiment le goût.

Ce sont les meilleurs cookies Oreo de gâteau d’anniversaire que vous n’ayez jamais goûtés !

Cette recette utilise un peu de cacao noir en poudre parce que je voulais qu’elle soit aussi proche que possible du vrai Oreo. Et nous savons tous que les Oreos sont faits avec du cacao noir, alors voici ! J’ai également utilisé Imperial Sugar pour réaliser ces cookies afin d’assurer un résultat optimal. On dit que pour réussir ses pâtisseries, il faut utiliser les meilleurs ingrédients, et Imperial Sugar fait toujours le boulot pour moi !

Si vous tentez cette recette de cookies Oreo maison pour un gâteau d’anniversaire, n’oubliez pas de me dire comment ça s’est passé dans les commentaires ci-dessous !

Pourquoi réaliser cette recette ?

• Ils sont très faciles à réaliser.
• Ces cookies ont un aspect impressionnant, avec leurs trois couches faites maison.
• Ils constituent le cadeau sucré parfait pour tous mes fans d’Oreo.
• Grâce à cette recette, vous pouvez recréer votre cookie Crumbl préféré à tout moment, sans attendre leur réapprovisionnement en magasin.
• Vous économiserez énormément en préparant ces cookies chez vous !

Ingrédients pour ces cookies Oreo de gâteau d’anniversaire Crumbl

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ces cookies Oreo de gâteau d’anniversaire. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les mesures complètes et détaillées.

• Oreos – veillez à utiliser des Oreos classiques, évitez les double-garnitures ou les versions fines.
• Farine – La farine tout-usage fonctionne parfaitement ici.
• Cacao noir – Pour rester fidèle à la saveur du cookie Crumbl Oreo, nous utiliserons du cacao noir.
• Levure bicarbonate & levure chimique – Ces ingrédients donneront un peu de volume à vos cookies.
• Sel – Le sel permettra d’équilibrer la douceur de la recette.
• Beurre – Utilisez du beurre ramolli. Vous pouvez choisir entre beurre salé ou non salé.
• Sucre granulé Imperial Sugar – La combinaison de ces sucres rendra vos cookies particulièrement moelleux.
• Œuf – L’œuf sert de liant.
• Extrait de vanille – Il apportera de la profondeur aux cookies et au glaçage.
• Extrait de pâte à cake – Pour une saveur authentique de gâteau d’anniversaire.
• Fromage frais – Optez pour du fromage frais ramolli pour le glaçage.
• Sucre glace Imperial Sugar – Il sera utilisé pour sucrer notre glaçage.
• Vermicelles colorés – Personnellement, j’aime utiliser des vermicelles arc-en-ciel, mais vous pouvez choisir ceux qui vous plaisent le plus !

Puis-je utiliser de la poudre de cacao ordinaire à la place du cacao noir ?

Oui, vous pouvez. J’utilise généralement du cacao noir pour obtenir le goût typique d’Oreo, mais si vous ne l’avez pas sous la main, la poudre de cacao classique fera tout aussi bien l’affaire !

Comment préparer des cookies Oreo de gâteau d’anniversaire

Voici comment réaliser ces cookies Oreo de gâteau d’anniversaire. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour les instructions complètes et détaillées !

1. Travailler ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Mélanger l’œuf et l’émulsion de vanille au beurre.
3. Incorporer les ingrédients secs puis mélanger à nouveau.
4. Former des boules de pâte, les déposer sur une plaque à pâtisserie, les aplatir légèrement à environ 2,5 cm d’épaisseur, puis congeler 15 minutes avant la cuisson.

Préparer le glaçage au fromage frais pour les cookies Oreo

1. Fouetter ensemble le beurre et le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajouter le sucre glace et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Garnir chaque cookie de ce glaçage, ajouter le dough Oreo, puis parsemer de vermicelles.

Préparer les boules de pâte Oreo

1. Mixer les 4 Oreos jusqu’à leur obtenir une texture fine dans un robot culinaire.
2. Incorporer le fromage frais jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Former de petites boules de pâte Oreo et les déposer sur chaque cookie avant de servir.

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Questions fréquentes – FAQ

PUIS-JE UTILISER DES Oreos Double-Garnissage ou Fins pour ces cookies ?

Non, privilégiez les Oreos classiques pour conserver la texture d’origine. Si vous utilisez des Oreos double garnissage, la garniture apportera trop d’humidité, et si vous utilisez les versions fines, il n’y aura pas assez de biscuit ou de garniture pour faire la pâte à cookie telle que je l’ai conçue pour cette recette.

Donc, restez avec les Oreos classiques !

Comment conserver ces cookies Oreo de gâteau d’anniversaire ?

Vous pouvez les garder au réfrigérateur jusqu’à 7 jours. Lorsqu’ils sont prêts à être dégustés, sortez-les du frigo, laissez revenir à température ambiante, et savourez !

Puis-je congeler ces cookies Oreo de gâteau d’anniversaire ?

Oui, vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique jusqu’à 2 mois. Faites d’abord une congélation flash pour que la garniture se fixe bien, puis transférez-les dans un sac ou un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne s’abîment. Lors de la dégustation, laissez-les décongeler toute une nuit au réfrigérateur, puis revenez-les à température ambiante.

Comment préparer des cookies miniatures pour un service traiteur Crumbl Oreo de gâteau d’anniversaire ?

Au lieu de faire 8 grands cookies, vous pouvez faire 16 mini cookies. Cuisez-les pendant 9 minutes, laissez-les refroidir complètement sur la plaque, puis transférez-les sur une grille. Une fois refroidis, décorez-les comme pour les grands, et dégustez !

Cookies Oreo de gâteau d’anniversaire Crumbl

Si vous avez réalisé ces cookies Oreo de gâteau d’anniversaire Crumbl et que vous les avez appréciés, n’oubliez pas de laisser une note de 5 étoiles en cliquant sur les étoiles sous le titre et la description. Cela m’aiderait énormément !

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Cookies Crumbl style gâteau d’anniversaire Oreo

Ces cookies Oreo avec glaçage au beurre crémeux sont de riches biscuits au chocolat Oreo recouverts d’un glaçage crémeux délicieux, décorés avec des miettes d’Oreos. Inspiré par la célèbre boulangerie CRUMBL !

Préparation : 21 minutes min

Cuisson : 9 minutes min

Temps total : 30 minutes min

Portions : 8 cookies

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Ingrédients 

US StandardMétrique

 

• ▢ 10 biscuits Oreo
• ▢ 1 & 1/4 tasse farine
• ▢ 1 c. à soupe fécule de maïs
• ▢ 1/4 tasse cacao noir
• ▢ 1/2 c. à café bicarbonate de soude
• ▢ 1/4 c. à café levure chimique
• ▢ 1/4 c. à café sel
• ▢ 1/2 tasse beurre ramolli, salé ou non salé
• ▢ 1/4 tasse Sucre granulé Imperial Sugar
• ▢ 1/2 tasse Sucre brun Imperial Sugar Foncé ou clair
• ▢ 1 œuf moyen œuf
• ▢ 1 c. à café extrait de vanille
• ▢ 1/2 c. à café extrait de pâte à gâteau facultatif mais apportera la saveur de gâteau d’anniversaire.

Glaçage au fromage à la crème

• ▢ 1/4 bâton beurre ramolli
• ▢ 4 oz fromage à la crème
• ▢ 1 tasse Sucre glace Imperial Sugar
• ▢ 1 c. à café extrait de vanille

Balls de gâteau Oreo

• ▢ 4 Oreos normales, pas doublement fourrés
• ▢ 2 c. à soupe fromage à la crème
• ▢ Sprinkles pour décorer

Instructions 

• Préchauffer le four à 180°C, puis tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réserver.
• Dans un robot culinaire, réduire en miettes très fines les 10 biscuits Oreo. Dans un bol moyen, mélanger les Oreos émiettés, la farine, la fécule de maïs, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel, puis réserver.
• Dans un bol de batteur électrique, crémer le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
• Ajouter l’œuf, la vanille, et l’extrait de pâte à gâteau si utilisé, puis mélanger à nouveau jusqu’à incorporation. Racler le bol si nécessaire.
• Incorporer le mélange sec en mélangeant jusqu’à ce que la poudre disparaisse, puis, à l’aide d’une grande cuillère à biscuits, former 8 boules de pâte uniformes, les aplatir d’environ 2,5 cm d’épaisseur, puis les mettre au congélateur pendant 15 minutes.
• Cuire au four pendant 11 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque.

Préparer le glaçage au beurre

• Fouetter ensemble le beurre et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

  Ajouter le sucre glace, la vanille, puis fouetter à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, cela prend quelques minutes.

• Garnir vos biscuits avec une grande poche à douille en réalisant des tourbillons sur le dessus, puis décorer avec des morceaux de pâte à biscuits Oreos et des sprinkles arc-en-ciel.

Boules de pâte à biscuits Oreo

• ▢ 4 Oreos normaux, pas doublement fourrés
• ▢ 2 c. à soupe fromage à la crème
• ▢ Sprinkles pour décorer

Instructions 

• Préchauffer le four à 180°C, puis tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
• Mixez dans un robot culinaire les 4 Oreos jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez la crème, puis roulez en petites boules. Faites-les cuire au four pendant 10-12 minutes, puis laissez refroidir. Décorez avec des sprinkles colorés.