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Voici la meilleure recette de brownies au cheesecake à la citrouille !
C’est l’automne, alias la saison de la citrouille, ce qui signifie qu’on veut toutes les douceurs à la citrouille ! Cette fois, j’ai voulu faire quelque chose de différent avec ces brownies, en les garnissant d’une crème de citrouille et de fromage frais riche, plutôt que de la faire simplement tourbillonner sur le dessus.
Cette recette simplifie aussi énormément la préparation en utilisant un mélange à brownies en boîte. Si vous n’êtes pas un grand fan des préparations toutes faites, faites-moi confiance : on va lui donner un coup de boost en ajoutant des pépites de chocolat de haute qualité dans la pâte à brownie ainsi qu’un mélange maison de cheesecake à la citrouille au centre.
Alors, sans plus tarder, passons à la cuisson !
- Voici la meilleure recette de brownies au cheesecake à la citrouille !
- Pourquoi vous allez adorer cette recette !
- Table des matières
- Ingrédients pour ces brownies à la citrouille
- Pour la couche de cheesecake à la citrouille crémeuse
- Comment réaliser cette recette de brownies au cheesecake et à la citrouille ?
- Préparez la couche de cheesecake à la citrouille
- Questions fréquentes – FAQ
- Comment conserver les brownies au cheesecake à la citrouille ?
- Puis-je congeler ces brownies pour plus tard ?
- Puis-je utiliser de la purée de citrouille maison fraîche ?
- Brownies à la citrouille pour les paresseuses
- brownies à la citrouille faciles – brownies au fromage à la citrouille
- Ingrédients USMétrique
- garniture pour brownies
- couche de cheesecake à la citrouille
- Instructions
Comment faire un cheesecake à la citrouille à partir de zéro pour Thanksgiving devient un jeu d’enfant, mes amis !
Pourquoi vous allez adorer cette recette !
- Ces brownies à la citrouille sont riches et fondants.
- Cette recette apporte une touche originale aux brownies classiques pour les adapter à la saison automnale.
- Si vous cherchez des recettes originales à servir lors de Thanksgiving, celles-ci sont parfaites ! En plus, elles se préparent en un rien de temps.
- C’est une excellente recette pour impliquer les enfants dans la cuisine pendant les fêtes !
Table des matières
- Voici la meilleure recette de brownies au cheesecake à la citrouille !
- Pourquoi vous allez adorer cette recette !
- Ingrédients pour ces brownies à la citrouille
- Comment réaliser cette recette de brownies au cheesecake et à la citrouille ?
- Questions fréquemment posées – FAQ
- Brownies à la citrouille pour les paresseuses
- Recette facile de brownies à la citrouille & cheesecake à la citrouille
- Si vous avez aimé cette recette de brownies au cheesecake et à la citrouille, pensez à l’épingler pour plus tard !
Ingrédients pour ces brownies à la citrouille
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour obtenir toutes les mesures précises.
- Mélange à brownie en boîte – Utilisez votre marque préférée de mix à brownies pour cette recette.
- Œuf – Veillez à utiliser un œuf à température ambiante.
- Eau
- Huile végétale
- Pépites de chocolat – Nous ajoutons des pépites de chocolat à notre pâte pour un résultat encore plus gourmand.
Pour la couche de cheesecake à la citrouille crémeuse
- Cream cheese – Utilisez du fromage à la crème entier à température ambiante pour la garniture à la citrouille.
- Sucre en poudre – Le sucre va aider à adoucir notre garniture.
- Extrait de vanille – Il apportera une jolie profondeur de saveur à notre recette.
- Jaune d’œuf – Le jaune d’œuf aide à stabiliser la garniture.
- Purée de citrouille – Utilisez de la purée de citrouille en conserve, pas la garniture pour tarte à la citrouille.
- Épices pour tarte à la citrouille – Vous pouvez utiliser celles achetées en magasin ou faire votre propre mélange d’épices maison.
Comment réaliser cette recette de brownies au cheesecake et à la citrouille ?
Voici comment préparer ce délice maison. Assurez-vous de faire défiler jusqu’à la fiche détaillée pour toutes les étapes explicatives.
- Préparez le brownie selon les instructions du paquet.
- Ajoutez les pépites de chocolat et incorporez-les délicatement.
- Étalez un tiers de la pâte à brownie dans un moule 20×20 cm recouvert de papier sulfurisé, puis réservez.
Préparez la couche de cheesecake à la citrouille
- Fouettez le fromage à la crème, la purée de citrouille, le sucre, la vanille, le jaune d’œuf et les épices dans un bol moyen à l’aide d’un batteur électrique ou dans le bol d’un robot.
- Versez le mélange de citrouille sur la pâte à brownie et étalez délicatement avec une spatule en silicone.
- Recouvrez avec le reste de la pâte à brownie, en déposant des cuillerées à différents endroits pour faciliter l’étalement et recouvrir la garniture.
- Enfournez dans le four préchauffé, puis laissez refroidir avant de couper et de déguster votre dessert automnal parfait !
Questions fréquentes – FAQ
Comment conserver les brownies au cheesecake à la citrouille ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Puis-je congeler ces brownies pour plus tard ?
Absolument ! Assurez-vous de les mettre dans un contenant hermétique avant de les congeler pendant jusqu’à 2 mois.
Lorsqu’il sera temps de les déguster, laissez-les décongeler toute une nuit au réfrigérateur.
Puis-je utiliser de la purée de citrouille maison fraîche ?
Il est recommandé d’utiliser de la purée de citrouille en conserve classique pour cette recette. Si vous utilisez la maison, faites-la égoutter en la passant dans une passoire placée au-dessus d’un grand bol, et laissez-la s’égoutter pendant au moins 6-8 heures. Cela garantit que la purée de citrouille fraîche n’est pas trop liquide et ne compromet pas la texture de la garniture.
Brownies à la citrouille pour les paresseuses
brownies à la citrouille faciles – brownies au fromage à la citrouille
Ingrédients
garniture pour brownies
- 1 boîte de mélange à brownies
- 1 œuf
- 1/4 eau
- 1/3 tasse huile végétale
- 1/3 tasse pépites de chocolat
couche de cheesecake à la citrouille
- 225 g fromage à la crème ramolli
- 1/3 tasse sucre en poudre
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe extrait de vanille
- 2/3 tasse purée de citrouille
- 2 c. à café épice à tarte à la citrouille
Instructions
-
Préchauffer le four à 180 °C, puis chemiser un moule de 20×20 cm de papier sulfurisé.
-
Dans un grand bol, mélanger le mélange à brownies, l’œuf, l’eau, l’huile végétale et les pépites de chocolat jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
-
Verser un tiers de la pâte à brownies dans le moule préparé, l’étaler uniformément sur le fond, puis réserver.
-
Dans un autre grand bol, fouetter le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajouter le jaune d’œuf, l’extrait de vanille, la purée de citrouille et l’épice à tarte à la citrouille, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Verser la couche de cheesecake à la citrouille sur la pâte à brownies et étaler délicatement pour couvrir toute la surface.
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Déposer le reste de la pâte à brownie en petits morceaux sur le dessus de la couche de fromage à la citrouille (disperser quelques cuillerées partout, car cela facilitera l’étalement uniforme).
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À l’aide d’une spatule, étaler doucement la pâte à brownie pour couvrir la couche de fromage et faire cuire 44 à 45 minutes dans le four préchauffé.
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Laisser refroidir complètement avant de couper en tranches et de déguster.
