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De quoi ai-je besoin pour réaliser cette recette de moka blanc à la menthe ?
Assurez-vous de faire défiler la page jusqu’à la fiche recette en bas pour les mesures détaillées des ingrédients.
- Lait – Le latte Starbucks est réalisé avec du lait 2 %, nous utiliserons donc la même chose pour cette recette.
- Expresso – Utilisez votre café espresso préféré pour reproduire cette boisson à la maison.
- Sauce au chocolat blanc – Vous pouvez utiliser ma recette maison de sirop café mocha ou une version du commerce.
- Croûte de crème fouettée – Utilisé dans la crème froide, assurez-vous qu’il soit très froid pour qu’il monte bien en mousse.
- Poudre de cacao – Pour la crème froide au chocolat, utilisez du cacao en poudre non sucré.
- Sirop de menthe poivrée – Il apportera à votre crème froide au chocolat cette saveur subtile de menthe ainsi qu’une touche de douceur.
- Pépites de chocolat ou copeaux de chocolat – Optionnels, mais je recommande vivement si vous souhaitez donner à votre boisson un aspect et une sensation de boutique.
Comment faire le Moka Blanc à la Menthe de Starbucks chez soi ?
N’oubliez pas de descendre jusqu’à la fiche recette en bas de page pour suivre toutes les étapes en détail !
Base Latte
- Préparez votre expresso, puis versez-le dans un grand verre. Ajoutez la sauce au chocolat blanc et mélangez pour bien l’incorporer.
- Ajoutez des glaçons, puis le lait et remuez pour mélanger.
Crème froide au chocolat à la menthe
- Mélangez la crème liquide, le lait, le sirop de menthe, et la poudre de cacao dans un petit bol ou une tasse.
- Froissez à l’aide d’un mousseur à main jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Versez sur votre boisson, puis garnissez de copeaux de chocolat si désiré, et dégustez !
Et si je n’ai pas de machine à expresso ?
Vous pouvez toujours utiliser du café instantané avec un peu d’eau chaude pour imiter l’expresso ou opter pour une cafetière italienne, un petit appareil à expresso que vous pouvez utiliser sur la gazinière, au coût d’environ 10 €.
- De quoi ai-je besoin pour réaliser cette recette de moka blanc à la menthe ?
- Comment faire le Moka Blanc à la Menthe de Starbucks chez soi ?
- Base Latte
- Crème froide au chocolat à la menthe
- Et si je n’ai pas de machine à expresso ?
- Ce milkshake est-il similaire au frappuccino glacé Starbucks ?
- Puis-je faire cette boisson sans mousseur à main ?
- Starbucks proposera-t-il cette boisson toute l’année ?
- Dois-je acheter des spirales de chocolat ?
- Moka blanc à la menthe de Starbucks
- Recette de White Mocha à la Menthe de Starbucks
- Ingrédients US CustomaryMétrique
- Base de latte
- Mousse froide au chocolat à la menthe
- Instructions
- Base de latte
- Mousse froide au chocolat à la menthe
Ce milkshake est-il similaire au frappuccino glacé Starbucks ?
En partie oui, mais avec des différences notables. La spécificité ici est la couche de crème froide au chocolat à la menthe, épaisse, réalisée à partir de crème liquide, lait, cacao, et menthe.
Une fois déposée sur la dessus, cette crème laisse s’infiltrer certains arômes dans le café latte au chocolat blanc, le transformant en un délicieux caramel mentholé au chocolat blanc ou, tout simplement, en un latte au chocolat classique – une vraie merveille en termes d’invention.
Puis-je faire cette boisson sans mousseur à main ?
Bien sûr.
Il existe plusieurs méthodes pour réaliser la crème froide chocolatée à la menthe. La plus simple consiste à ajouter tous les ingrédients dans un petit blender comme un Nutri Bullet ou un mini-zvilling, puis à mixer jusqu’à obtenir une mousse épaisse.
Une autre méthode, un peu plus manuelle, consiste à mettre tous les ingrédients dans un bocal Mason, à fermer hermétiquement, puis à secouer vigoureusement jusqu’à épaississement du mélange.
Utilisez votre crème froide comme si c’était une mousse faite avec un mousseur à main, et savourez votre boisson.
Starbucks proposera-t-il cette boisson toute l’année ?
Ce type de boisson semble réservé à la saison des fêtes, et ne sera probablement disponible que durant l’hiver. Heureusement, grâce à cette recette, vous pouvez désormais déguster votre nouvelle favorite toute l’année.
Dois-je acheter des spirales de chocolat ?
Vous pouvez acheter vos copeaux de chocolat en magasin si vous souhaitez une belle apparence bien enroulée, ou simplement prendre une tablette de chocolat et utiliser un économe pour en faire des spirales maison.
Cela vous permettra d’obtenir de jolies spirales sans dépenser un euro de plus 🙂
Moka blanc à la menthe de Starbucks
Recette de White Mocha à la Menthe de Starbucks
Ingrédients
Base de latte
- 2 shots espresso
- 2-3 cuillères à soupe sauce blanche au chocolat selon votre douceur préférée
- 180 ml lait entier (ou lait de votre choix)
- glace
Mousse froide au chocolat à la menthe
- 30 ml crème fraîche épaisse
- 30 ml lait
- 1 càc poudre de cacao
- 1/2 c. à soupe sirop de menthe poivrée
Instructions
Base de latte
-
Préparez votre espresso puis versez-le dans un grand verre. Ajoutez la sauce blanche au chocolat et mélangez pour uniformiser.2 shots d’espresso, 2-3 cuillères à soupe de sauce blanche au chocolat
-
Ajoutez des glaçons, puis le lait et mélangez pour obtenir un mélange homogène.180 ml de lait 2%, glaçons
Mousse froide au chocolat à la menthe
- 30 ml crème épaisse
- 30 ml lait
- 1 càc poudre de cacao
- 1/2 c. à soupe sirop de menthe poivrée
