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Les frites de polenta à la friteuse à air sont la prochaine grande tendance. Réalisées avec des bûches de polenta prêtes à l’emploi, coupées en fines lanières pour former nos frites puis dorées à la perfection dans la friteuse à air pour vous offrir une alternative aux frites la plus incroyable qui soit ! Croquantes à l’extérieur et crémeuses au centre. Servies avec une sauce pour tremper, elles constituent l’un de nos apéritifs préférés !
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Les apéritifs d’été sans avoir besoin d’un four sont une véritable bénédiction dans ma maison dès que la saison chaude arrive.
Le fait que nous soyons véganes et que la température puisse atteindre plus de 43 °C en été est plutôt compliqué, mais c’est là que la friteuse à air devient très pratique !
Voici la meilleure recette de frites de polenta sans four jamais réalisée !
J’ai fait mes premières frites de polenta à la friteuse à air il y a quelques jours, et immédiatement j’ai dû les refaire pour les photographier et avoir des images pour cette recette.
- Voici la meilleure recette de frites de polenta sans four jamais réalisée !
- Table des matières
- Qu’est-ce qui rend ces frites de polenta vegan et sans gluten si spéciales ?
- Ingrédients pour ces frites de polenta à la friteuse à air
- Les frites de polenta sont-elles saines ?
- Comment faire des frites de polenta à partir d’une bûche
- Que servir avec ces frites de polenta ?
- Conseils pour la recette
- Frites de polenta vegans faciles
- Frites de polenta à la friteuse à air, à partir de polenta en cylindre
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Valeurs nutritionnelles
Les faire dans la friteuse à air facilite le nettoyage, maintient la maison fraîche et donne une cuisson parfaite à la polenta en bûche ! C’est vraiment une situation gagnant-gagnant, vous DEVEZ essayer 🙂 !
Table des matières
- Voici la meilleure recette de frites de polenta sans four !
- Qu’est-ce qui rend ces frites de polenta vegan et sans gluten si spéciales ?
- Ingrédients pour ces frites de polenta à la friteuse à air
- Les frites de polenta sont-elles saines ?
- Comment faire des frites de polenta à partir d’une bûche
- Que servir avec les frites de polenta ?
- Conseils pour la recette
- Frites de polenta vegans faciles
- Recette de polenta à la friteuse à air à partir d’une bûche
- Acheter cette recette
- Si vous avez aimé ces frites de polenta, n’oubliez pas de l’épingler pour plus tard
Qu’est-ce qui rend ces frites de polenta vegan et sans gluten si spéciales ?
- Réalisées dans la friteuse à air !
- Croquantes à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur
- Parfaites en accompagnement
- La meilleure recette si vous utilisez une bûche de polenta
- Vegan et sans gluten
Ingrédients pour ces frites de polenta à la friteuse à air
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des frites de polenta à la friteuse à air. N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’à la fiche recette pour connaître les quantités détaillées.
- Bûche de polenta prête à l’emploi : Vous pouvez trouver ces tubes de polenta prêts à l’emploi en épicerie ou en acheter en ligne.
- Sel & poivre : Nous utiliserons du sel et du poivre selon votre goût.
- Spray de cuisson ou huile d’olive : Vous pouvez vaporiser de l’huile d’olive ou un spray de cuisson pour enrober la polenta et obtenir des frites ultra croustillantes.
Les frites de polenta sont-elles saines ?
Ces frites de polenta sont plutôt bonnes pour la santé car elles sont cuites dans la friteuse à air, ce qui réduit la quantité d’huile utilisée et consommée. Elles sont riches en glucides complexes, ce qui vous aidera aussi à vous sentir rassasié plus longtemps.
Naturellement sans gluten et vegan, elles conviennent à de nombreux régimes alimentaires !
Comment faire des frites de polenta à partir d’une bûche
Voici comment réaliser des frites de polenta chez vous. N’oubliez pas de faire défiler jusqu’à la fiche recette pour des instructions détaillées !
- Tranchez la bûche de polenta en forme de frites (voir images).
- Enrobez les frites avec un spray d’huile ou d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Faites cuire dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, puis dégustez !
Les frites de polenta ont une saveur subtile de maïs. Elle n’est pas trop présente et se marie très bien avec des dips fromagers ou à l’ail. Leur texture, quant à elle, est un pur bonheur ! Croustillantes à l’extérieur et extrêmement crémeuses à l’intérieur. Dire qu’elles sont addictives est un euphémisme.
Que servir avec ces frites de polenta ?
Chez moi, on les sert soit en entrée avec une sauce aïoli à l’ail, soit en accompagnement pour un burger ! Voici quelques autres idées que vous pourriez aimer :
- Boulettes de poulet Buffalo santé au four
- Boulettes de poulet indiennes au four
- Recette de chili méditerranéen revisité
- Plats de poulet en général
- Steak
- Une salade copieuse
- Sauce marinara facile en 30 minutes
- Sauce blanche à l’ail pour pizza
Conseils pour la recette
- Surveillez vos frites de polenta à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles cuisent uniformément. Étant donné que toutes les friteuses à air ne se valent pas, vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson selon la puissance de votre appareil.
- Assaisonnez selon votre goût ! C’est là que le plaisir commence. J’ai simplement salé et poivré mes frites, mais vous pouvez ajouter du basilic, du romarin, du thym, des flocons de piment, de la poudre d’ail ou tout autre épice qui vous plaît !
- Une sauce pour tremper est fortement recommandée – Ces frites se marient merveilleusement avec une sauce à côté. Quand je manque de temps, je prépare habituellement un ketchup-mayo à la sriracha, mais vous pouvez aussi les servir avec une sauce ranch, buffalo ou encore une aïoli à l’ail.
Frites de polenta vegans faciles
Si vous avez réalisé ces muffins aux myrtilles et à la pâte à pancakes, conviviaux pour les enfants, et que vous avez apprécié, n’oubliez pas de laisser un avis 5 étoiles en cliquant sur les étoiles sous le titre et la description. Cela m’aiderait énormément !
Frites de polenta à la friteuse à air, à partir de polenta en cylindre
Ingrédients
- 500 g Cylindre de polenta (500 g)
- une pincée Sel
- une pincée Poivre
- Spray d’huile d’olive
Instructions
-
Coupez le cylindre de polenta en forme de frites et placez-les dans un grand bol. (voir notes pour les images)
-
Pulvérisez les frites de polenta avec du spray d’huile d’olive ou arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, en veillant à bien en enrober toutes les frites. Saupoudrez de sel et de poivre.
-
Placez les frites de polenta dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, sans qu’elles ne se touchent. Faites cuire à 193°C (380°F) pendant 18 à 20 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
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Servez avec du ketchup ou votre sauce préférée.
Notes
Si vous coupez vos frites plus fines que moi, réduisez également le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent être qu’approximatives.
