La Meilleure Recette de Biscuits Colorés Glacés pour la Saint-Valentin

Puisque vous cherchez la recette parfaite pour la Saint-Valentin, ne manquez pas ces Blondies faciles aux M&M’s pour la Saint-Valentin, ces Barres de biscuits en sucre de la Saint-Valentin, ou encore ces Cookies croquants au chocolat et au crinkle avec des pépites colorées.

Voici la meilleure recette de biscuits glacés à la Saint-Valentin

Ces biscuits de Saint-Valentin se distinguent avant tout par leur saveur imbattable. Des notes riches de beurre et de vanille créent un équilibre parfait qui ravira tous les palais.

Ces biscuits ne sont pas seulement délicieux, ils ont aussi une couleur vive, une grande variété de designs, et une fraîcheur qui dure longtemps.

Ingrédients pour ces biscuits glacés à la Saint-Valentin

Pâte à biscuits

• Beurre : Utilisez du beurre salé ou non salé. Sortez-le du frigo une heure avant pour qu’il ramollisse.
• Sucre en poudre
• Sucre brun
• Œuf : Séparez le jaune du blanc. Vous n’utiliserez que le blanc pour cette recette.
• Extrait de vanille
• Farine tout usage
• Bicarbonate de soude
• Levure chimique
• Sel : Ajustez la quantité si vous avez utilisé du beurre salé ou non salé.
• (Facultatif) Extrait d’amande : À n’utiliser que si vous appréciez la saveur d’amande.

Glaçage

• Beurre
• Sucre glace
• Cream showing
• Crème liquide entière
• Colorant alimentaire en gel rose
• Pépites de Valentine

Comment réaliser ces biscuits glacés à la Saint-Valentin

N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’à la fiche recette en bas pour suivre toutes les étapes détaillées !

Recette pour la pâte à biscuits

1. Préchauffez le four et tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de tapis en silicone, puis réservez.
2. Dans un bol ou un robot pâtissier, crémez le beurre à température ambiante, le sucre en poudre et le sucre brun avec une Paddle jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux. Ajoutez l’œuf blanc et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
3. Incorporez les ingrédients secs : farine, bicarbonate, levure chimique, et sel, puis mélangez juste assez pour que la farine disparaisse. Avec une petite cuillère à biscuits, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque préparée.
4. Enfournez les biscuits, puis laissez-les reposer 5 à 10 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent.

Recette du glaçage

1. Dans un bol moyen, crémez le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
2. Ajoutez le sucre glace, l’extrait de vanille, et la crème liquide, puis battez jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée. Ajoutez le colorant rose en gel et fouettez à nouveau.

Finition et décoration

1. Utilisez une spatule en silicone pour déposer une noisette de glaçage sur chaque biscuit et racler les côtés du bol.
2. Puis, à l’aide d’une spatule coudée ou d’un couteau, étalez uniformément le glaçage sur le dessus de chaque biscuit.
3. Ajoutez des pépites et dégustez !

Pourquoi faut-il réaliser cette recette ?

• Cette recette classique de biscuits en sucre est simple, accessible à tous, quel que soit votre niveau de compétence.
• Ces biscuits adorables de la Saint-Valentin sont une très belle façon de célébrer cette fête avec votre moitié.
• Les ingrédients se trouvent facilement dans tous les supermarchés.
• Ils peuvent être préparés à l’avance et conservés au congélateur pour déguster quand vous le souhaitez.

Questions fréquentes – FAQ

Comment conserver ces biscuits glacés à la Saint-Valentin ?

Placez-les dans un récipient hermétique, comme un Tupperware ou un sac Ziploc. Ils se conserveront 3 jours à température ambiante, 7 jours au réfrigérateur, ou jusqu’à 3 mois dans le congélateur.

Si vous souhaitez les préparer longtemps à l’avance, emballez chaque biscuit dans du film alimentaire avant de les mettre dans un récipient hermétique.

Puis-je aromatiser le glaçage ?

Absolument ! Ici, nous utilisons de l’extrait de vanille, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres saveurs. La citron est une excellente option si vous souhaitez tester quelque chose de différent. Pour ajouter une touche citronnée, mélangez un peu d’extrait de citron et du zeste de citron dans le glaçage.

Vous pouvez aussi utiliser de l’extrait d’amande, mais attention à ne pas en mettre trop car c’est une saveur très forte ! Commencez avec 1/8 de cuillerée à café et ajustez si nécessaire.

Puis-je faire des biscuits en forme de cœur ?

Ce recette ne se prête pas bien à la forme cœur, car l’utilisation d’un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte avant de la découper pourrait entraîner une trop grande diffusion lors de la cuisson.

Une autre option consiste à utiliser cette recette de cookies pour découpes sans diffusion afin de découper vos formes préférées et les décorer en conséquence !

Puis-je utiliser un autre type de glaçage ?

Bien sûr. Si vous n’aimez pas le crème au beurre, préparez un glaçage royal. Une façon simple de faire un glaçage royal est de fouetter des blancs d’œufs avec du sucre glace.

Vous pouvez aussi opter pour un glaçage plus facile à décorer, comme celui de cette recette de glaçage qui durcit pour décorer.

La meilleure recette de biscuits glacés à la Saint-Valentin

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Biscuits sucrés tendres pour la Saint-Valentin

Ces délicieux biscuits au sucre, moelleux et beurrés, sont la gourmandise parfaite pour la Saint-Valentin !

Préparation : 15 minutes mins

Cuisson : 8 minutes mins

Temps total : 23 minutes mins

Portions : 16 biscuits

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Ingrédients 

US UnitésMétrique

 

Recette de biscuits

• ▢ 1/2 tasse de beurre Salé ou non salé, ramolli
• ▢ 1/2 tasse de sucre en poudre
• ▢ 2 cuillères à soupe de cassonade
• ▢ 1 gros blanc d’œuf
• ▢ 1 c à café extrait de vanille
• ▢ 1 + 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• ▢ 1/2 c à café de bicarbonate de soude
• ▢ 1/4 c à café de levure chimique
• ▢ 1/4 c à café de sel

Instructions

Recette pour biscuits

• Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et réserver.
• Dans un robot pâtissier, crémer le beurre, le sucre en poudre et la cassonade à l’aide d’un fouet paddle jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Incorporer le blanc d’œuf et la vanille, puis mélanger à nouveau pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le tout soit bien mêlé.
  1/2 tasse de beurre, 1/2 tasse de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 gros blanc d’œuf, 1 c à café d’extrait de vanille
• Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, et le sel, puis mélanger juste assez pour que la farine soit intégrée. À l’aide d’une petite cuillère à biscuits, former des boules de pâte et les disposer sur la plaque.
  1 + 1/3 tasse + 1 c. à soupe de farine tout usage, 1/2 c. à café de bicarbonate, 1/4 c. à café de levure chimique, 1/4 c. à café de sel
• Enfourner pour 8 minutes, les sortir, puis laisser reposer sur la plaque 5 à 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir. Dégustez immédiatement ou conservez dans une boîte hermétique.

Recette pour le glaçage

• Fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
  1/2 tasse de beurre
• Incorporer le sucre glace, l’extrait de vanille, la crème, puis fouetter jusqu’à obtenir une texture légère et aérée. Ajouter la couleur alimentaire rose et fouetter à nouveau.
  1 tasse de sucre glace, 1 cuillère à soupe de crème, 1 c à café d’extrait de vanille, colorant alimentaire rose en gel
• Garnir chaque biscuit refroidi avec le glaçage puis décorer avec des vermicelles, et déguster !
  Vermicelles de la Saint-Valentin